Ce trebuie să faceți dacă puiul miroase a ouă și alte lucruri pe care trebuie să le cunoașteți - Sensul prânzului
Cuprins
Ați cumpărat vreodată câteva bucăți de pui din supermarket care arată proaspete, dar odată ce deschideți pachetul, obțineți un miros ciudat de ou? Ei bine, nu ești singur! De fapt, mulți oameni au apelat la consultarea internetului pentru această problemă doar pentru a găsi răspunsuri contradictorii.
Deci, ce faci dacă puiul miroase a ouă? Ce înseamnă? Este încă sigur să mănânci? De unde știi dacă puiul este încă potrivit pentru consum? În acest articol, vom rezolva această problemă odată pentru totdeauna!
Care este mirosul acela de ou?
Fie că aveți de-a face cu pui proaspăt, congelat sau dezghețat, mirosul de ou (nu de ouă putrede, ci ca un ou fiert) este întotdeauna un motiv de îngrijorare. Uneori, este un miros ușor, în timp ce alteori, mirosul poate fi copleșitor și chiar vă poate umple întreaga bucătărie sau acasă.
Dar ce cauzează acest miros? Conform mai multor site-uri web, carnea crudă de pui nu ar trebui să aibă un miros distinct. Orice miros este, prin urmare, un semn sigur că ceva nu este în regulă sau că începe să se strice.
Sângele se strică mai repede decât carnea reală și, în unele cazuri rare, provoacă mirosul pe care îl obțineți din carne. În aceste cazuri, carnea este de fapt încă bună. Pur și simplu spălarea cu apă poate ajuta la scăderea sau reducerea mirosului, dar unii vor sugera să o aruncați în loc să riscați să vă îmbolnăviți mâncând carne stricată sau putredă.
În general, mirosul de ou în carnea de pui se datorează Salmonella enterica, o bacterie care determină puiul să elibereze hidrogen sulfurat gazos, ceea ce miroase a ouă. Această bacterie poate afecta produsele din pui, păsările de curte și ouăle.
Salmonella este a doua cea mai frecventă cauză de enterocolită bacteriană. Deci, în timp ce gătiți carnea la o temperatură ridicată va ucide bacteriile, uneori este bine să evitați puiul care a început să miroasă a ouă.
Când este bine să mănânci puiul cu miros de ou?
Din fericire, consumul de pui care miroase puțin nu va provoca automat probleme grave sau intoxicații alimentare. Acest lucru se datorează faptului că toate bacteriile patogene, cum ar fi salmonella, E. coli și listeria, care sunt cele mai frecvente riscuri la puiul crud, pot fi ucise și inofensive, gătind carnea la 165 ° F sau aproximativ 74 ° C.