Ce sunt opțiunile alimentare cu conținut scăzut de calorii mexicane Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
Mâncarea mexicană este cunoscută pentru că este condimentată, aromată și complet delicioasă, dar nu este neapărat cunoscută pentru că este săracă în calorii. În timp ce poți să faci o mulțime de mâncăruri mexicane cu conținut scăzut de calorii acasă, este mai greu să îți ții talia sub control atunci când ieși la restaurant. Totuși, dacă sunteți atenți și luați decizii nutritive și swap-uri inteligente, puteți alege dintre favoritele mexicane fără a vă împacheta.
Dacă vă îndreptați către un restaurant mexican, una dintre alegerile de top cu conținut scăzut de calorii sunt tacos-urile făcute cu carne la grătar, salsa și tortilla de porumb. Săriți orezul și cereți legume pe lateral.
Alegeți porumb, nu făină
Tortilele stau la baza mai multor preferințe culinare mexicane, inclusiv tacos, burritos, fajitas și chimichangas. Caloriile dintr-o tortilla depind de mărime și marcă, dar puteți fi aproape sigur că între o tortilla de porumb și o tortilla de făină de dimensiuni egale, tortilla de porumb va avea mai puține calorii. De exemplu, o tortilla de porumb de 28 de grame conține aproximativ 60 de calorii, conform bazei de date naționale a nutrienților USDA, în timp ce tortilla de făină de aceeași dimensiune are 100 de calorii. Pentru a vă bucura de un platou cu conținut scăzut de calorii la un restaurant mexican, cereți ca taco-ul sau fajitele să fie făcute cu tortilla de porumb. Rețineți că este posibil ca un restaurant să nu poată înlocui tortilla de porumb cu fiecare fel de mâncare.
Du-te la Grill
Proteinele la grătar sunt, de obicei, unele dintre alimentele cu cele mai puține calorii ale unui restaurant mexican, atâta timp cât sunt asociate cu garnituri inteligente. Alegeți fructe de mare la grătar, pui sau friptură cu o parte din fasole neagră sau legume la grătar sau sotate. Săriți orezul, care poate conține de la 150 la 200 de calorii în plus pe porție.
Alegeți un castron
Pentru mulți burritos, monstrul unei tortile care înfășoară toate interiorurile oferă cea mai mare parte a caloriilor. O opțiune cu conținut scăzut de calorii este să puneți toată umplutura într-un castron peste o bază de salată. Cu toate acestea, trebuie totuși să alegeți cu înțelepciune ce se întâmplă în bol, deoarece încărcarea cu orez, carnitas, fasole neagră, smântână, brânză și guacamol va sparge rapid banca de calorii. În schimb, începeți cu o bază de salată verde, apoi adăugați o jumătate de porție de orez brun. Alegeți puiul, peștele sau friptura ca proteină - sau lipiți-vă de fasole - și apoi încărcați-le pe legume și salsa.