Ce sunt antioxidanții; Care sunt beneficiile lor
De Stephanie E - Jenny Craig
Se pare că toată lumea vorbește despre antioxidanți: puteți găsi beneficiile lor promovate pe produsele de îngrijire a pielii, suplimentele și chiar alimentele proaspete. Există un motiv pentru care sunt un subiect atât de popular - beneficiile pentru sănătate ale antioxidanților au fost studiate și dezbătute pe scară largă, cu rezultate diferite.
Deci, ce anume sunt antioxidanții și ce beneficii oferă? Ne-am apucat de dieteticianul nostru înregistrat, Briana Rodriquez, pentru a ne oferi un pic mai multe informații despre substanțele sănătoase.
Adevărul despre antioxidanți și radicali liberi
Ce sunt antioxidanții?
Ce sunt radicalii liberi?
Radicalii liberi sunt molecule instabile și extrem de reactive în interiorul celulelor corpului, datorită lipsei unui electron. 2 Acestea sunt formate din procesele metabolice naturale ale organismului sau din surse de mediu, inclusiv poluarea, fumatul de țigări și chiar razele X. Acestea provoacă daune atacând molecule importante, inclusiv ADN și proteine, prin donarea sau acceptarea electronilor lor.
Potrivit lui Rodriquez, „radicalii liberi se atașează, se leagă și apoi deteriorează celulele normale din corp”. Și, deși este normal ca organismul să aibă niște radicali liberi, atunci când radicalii liberi depășesc capacitatea organismului de a le regla, apare stresul oxidativ.
Pentru a combate stresul oxidativ, unii antioxidanți își donează electronii radicalilor liberi, ajutând la apărarea celorlalte celule ale corpului. 2 Se crede că stresul oxidativ este unul dintre factorii responsabili pentru o serie de probleme de sănătate, inclusiv cancerul, diabetul și bolile cardiovasculare, printre altele. 3
O concepție greșită obișnuită despre antioxidanți, radicali liberi și stres oxidativ este că antioxidanții sunt „buni”, în timp ce radicalii liberi și oxidarea sunt „răi”. Aceste substanțe chimice și procesul de oxidare apar în mod natural în corpul dumneavoastră. Când devin dezechilibrați, acești factori vă pot afecta negativ sănătatea.
Corpul tău este format din trilioane de celule, care interacționează cu mediul în multe feluri. Corpul experimentează în mod regulat oxidarea, care este un proces chimic natural. Oxidarea este similară cu reacția care se întâmplă cu un măr feliat: Zonele expuse aerului devin maronii. 4
Beneficii antioxidante pentru sănătate
Pot antioxidanții să mă ajute să mă simt mai bine?
Unele cercetări sugerează că antioxidanții pot contracara sau ușura simptomele bolilor cauzate de stresul oxidativ; cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege clar beneficiile antioxidanților atunci când vine vorba de prevenirea bolilor. 5
Rodriquez adaugă: „Nu există nicio mâncare magică care să te facă să te simți mai bine, dar o dietă bogată în legume și fructe (care conțin antioxidanți) va ajuta cu siguranță în mai multe moduri, cum ar fi reglarea nivelului de zahăr din sânge, furnizarea de energie și potențialul de a ajuta în pierderea în greutate. "