Ce se întâmplă cu corpul tău când bei lapte Mănâncă nu asta
Ni s-a spus în copilărie să bem lapte pentru oase puternice și sănătate bună (mulțumesc, mamă!), Dar consumul de lapte merită cu adevărat hype? În acest moment, este bine cunoscut faptul că laptele este bogat în calciu pentru a ajuta la creșterea densității osoase și are proteine, desigur. Dar ce se întâmplă de fapt după ce bei un pahar de lapte? Și care sunt beneficiile, atât pe termen scurt, cât și pe termen lung? Este chiar esențial pentru adulți?
Suntem aici pentru a răspunde la aceste întrebări arzătoare, odată pentru totdeauna. Iată ce au de spus experții despre ceea ce se întâmplă cu adevărat corpului tău când bei lapte.
Primele lucruri mai întâi - ce se întâmplă de fapt în stomac imediat după un pahar de lapte?
Odată ce laptele este în corpul dvs., acesta vă răcorește puțin în stomac pentru că se pregătește să fie digerat.
„După ingerarea laptelui de vacă, acesta petrece puțin timp în stomac, unde enzimele încep să denatureze proteinele, astfel încât acestea să poată fi digerate (sau despărțite pentru absorbție) mai târziu”, spune Kelly Jones MS, RD, CSSD, LDN.
În funcție de conținutul de grăsimi din lapte, enzima lipază gastrică va începe să rupă molecule mai mari de grăsime în componente mai mici - în mod specific, lipaza gastrică începe să rupă lanțurile de acizi grași din trigliceride, explică Jones.
În cele din urmă, se îndreaptă spre intestinul subțire.
„Apoi, componentele laptelui de vacă se mută în intestinul subțire, unde enzimele completează digestia proteinelor, astfel încât aminoacizii și polipeptidele (care sunt fire mai mici ale aminoacizilor) pot fi absorbite”, spune ea. Alte forme de lipază sunt acolo pentru a completa digestia grăsimilor și pentru absorbția absolută.
Este, de asemenea, mult mai ușor de realizat dacă nu sunteți sensibil la laptele de vacă și la produsele lactate.
"Dacă un adult nu se confruntă cu intoleranța la lactoză, intestinul subțire va avea, de asemenea, lactază, enzima care împarte lactoza în molecule de zahăr unic, care pot fi absorbite în fluxul sanguin", spune Jones. Apoi, sângele poate livra energia din carbohidrați și grăsimi, precum și aminoacizii către celule pentru a fi utilizate ulterior, adaugă ea.
Este mai dificil dacă bei un pahar de lapte de vacă și ai o intoleranță - așa că ai vrea să mergi cu un lapte alternativ dacă ai o sensibilitate.