Ce se întâmplă cu corpul și creierul tău atunci când mergi vegan sau vegetarian HuffPost Life
HuffPost face acum parte din familia Oath. Datorită legislației UE privind protecția datelor - noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri avem nevoie de consimțământul dvs. pentru a seta cookie-uri pe dispozitivul dvs. și a colecta date despre modul în care utilizați produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru reclame personalizate pentru produsele Oath (și, în unele cazuri, pentru produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizările noastre de date și alegerile dvs. aici.
Dietele vegetariene și vegane nu sunt nimic nou, dar acum, când ne confruntăm cu lipsuri de carne, iar COVID-19 strălucește luminile puternice asupra defectelor și problemelor lanțului comercial de aprovizionare cu carne din țara noastră, tot mai mulți oameni consumă mai puțină carne în zilele noastre, sau măcar gândindu-mă la asta.
Mulți renunță la carne având în vedere și alte motive etice, de mediu și de sănătate. Dietele fără carne au fost asociate cu un aport crescut de nutrienți și cu un risc mai mic de apariție a unor boli cronice. Iar producția de carne - în special producția de carne de vită - nu face niciun favor pentru sănătatea planetei noastre. Emisiile de gaze cu efect de seră provenite din agricultura animală sunt de fapt atât de mari încât un raport al Grupului interguvernamental al ONU privind schimbările climatice a recomandat anul trecut reducerea consumului de carne pentru a se adapta la schimbările climatice.
Dar cum îți afectează corpul o dietă fără carne? Am contactat câțiva experți pentru a afla ce se întâmplă atunci când adoptați o dietă pe bază de plante, astfel încât să puteți decide dacă este alegerea potrivită pentru dvs.
Înainte de a intra în asta, o notă importantă: atunci când spunem o dietă vegetariană, ne referim la o dietă care nu conține carne și pește. Dar vegetarianismul are multe variații - unii oameni încă mănâncă lactate și ouă (lacto-ovo vegetarieni), unii permit ouă, dar nu și lactate (ovo-vegetarieni), iar unii permit pește și, uneori, lactate și ouă (pescatarian). Dietele vegane nu includ niciunul dintre aceste articole.
Iată la ce vă puteți aștepta când urmați o dietă pe bază de plante:
Obiceiurile tale intestinale se vor schimba probabil.
Consumul de mai multe alimente pe bază de plante, cum ar fi legumele, fasolea și cerealele integrale, mărește aportul de fibre. Acest lucru va ajuta la prevenirea constipației, la îmbunătățirea funcției intestinului și, probabil, la obținerea unor obiceiuri intestinale mai regulate.
„Regularitatea intestinului este benefică pentru sănătatea și bunăstarea generală”, a spus Colleen Chiariello, dietetician înregistrat și dietetician clinic șef la Spitalul Syosset din Northwell Health .
În același timp, puteți deveni mai umflat decât de obicei, mai ales dacă ați crescut recent aportul de legume sau dacă completați în mod constant varză de Bruxelles, broccoli, varză și alte legume despre care se știe că produc exces de gaz.
Când a trecut la o dietă vegetariană, Chiariello a sfătuit să încorporeze o serie de fructe și legume, nu doar aceleași. Este important să rămâi hidratat, deoarece consumul de mai multe lichide poate reduce la minimum gazele din anumite fructe și legume.
Rețineți că, dacă gazul este minim, probabil că nu trebuie să vă faceți griji prea mult. „Un pic de gaz merită beneficiul sănătății colonului”, a spus Chiariello.
Probabil că veți consuma mai mulți nutrienți.
Când încetați să consumați carne și treceți la o dietă vegană sau vegetariană, este posibil să consumați mult mai multe alimente bogate în nutrienți.
„Acest lucru mărește aportul de vitamine, minerale, antioxidanți și fibre în dietă”, a spus Kim Rose, un dietetician înregistrat cu sediul în Florida. „Fibrele nu sunt doar o parte importantă a unui sistem digestiv sănătos; are potențialul de a îmbunătăți colesterolul, de a vă face să vă simțiți plin pentru o perioadă mai lungă de timp, de a oferi energie corpului și de a ajuta la prevenirea constipației și a diareei. ”