Ce mănâncă olimpicii pentru a rămâne în formă pentru jocuri - Insider
S-ar putea să vă surprindă faptul că sportivii olimpici au aceleași nevoi nutriționale de bază ca și noi ceilalți - doar că trebuie să mănânce mai mult decât media.
Asta are un sens total, am putea gândi. O cheltuială mai mare de energie este egală cu necesitatea unui aport mai mare de nutrienți. Într-o anumită măsură, este adevărat.
Dar considerații suplimentare - cum ar fi sportul individual al unui sportiv sau dacă un atlet se recuperează și încearcă să reconstruiască mușchii după o accidentare - sunt doar câteva dintre motivele pentru care dieteticienii sportivi valorează mult mai mult decât greutatea lor în shake-urile proteice.
Diferitele sporturi necesită diferite tipuri de energie
Medalia de argint Torino la snowboard cross Lindsey Jacobellis pune accentul pe proteine și carbohidrați. „Vă treceți mult corpul într-o zi de antrenament sau de competiție și aveți nevoie de combustibilul adecvat pentru a vă susține și a vă reconstrui mușchii”, a spus ea pentru Delish .
Între timp, biatleta Clare Egan are la bază un amestec de carbohidrați, grăsimi, proteine și carbohidrați bonus pentru a-și ascuți acuitatea mentală. Ea a spus că găsirea tuturor caloriilor potrivite este o luptă și pentru ea .
Patinatorul artistic Adam Rippon respectă și această regulă, spunându-i NBC că prânzul său constă adesea în mâncarea de pui și orez.
Macronutrienții - ce procente de proteine, carbohidrați și grăsimi alcătuiesc dieta - sunt echilibrați în mod ideal de dieteticienii sportivi în funcție de nevoile individuale ale fiecărui sportiv.
Dr. Nanna Meyer a fost un membru al grupului de lucru al Comisiei medicale a Comitetului Olimpic Internațional și a lucrat în alimentația sportivă olimpică în ultimii 20 de ani. Dr. Meyer a declarat pentru US News and World Report că recomandă mai multor proteine sprinterilor pentru a ajuta la construirea mușchilor. Între timp, sportivii care sunt concurenți pe distanțe lungi tind să necesite un nivel mai ridicat de carbohidrați pentru recuperare după o sesiune.
Este important să înțelegeți pentru ce tip de muncă alimentați.
Fibrele musculare care se contractă lent se contractă lent, dar au o putere de ședere incredibilă. Gândiți-vă la mușchii din spate care vă ajută să vă așezați toată ziua ca un bun exemplu. Pe asta se bazează sportivii din sporturile de anduranță.
Fibrele musculare care se contractă rapid, pe de altă parte, se contractă rapid și permit scurgeri scurte de activitate frenetică - dar, de asemenea, se obosesc rapid. Sportivii care practică sporturi scurte și frenetice se bazează mai mult pe aceste fibre musculare. Majoritatea grupurilor de mușchi din corp sunt compuse dintr-un amestec de fibre de contracție lentă și rapidă .
Din fericire, echipa SUA are un ajutor în acest sens. Bucătarul echipei americane de schi și snowboard și dietistul înregistrat Megan Chacosky a călătorit la Pyeongchang împreună cu echipa SUA. Până la finalizarea Jocurilor Olimpice de Iarnă din 2018, Chacosky și o echipă de bucătari vor pregăti aproximativ 3.000 de mese doar pentru echipa SUA de schi și snowboard și personalul lor.