Ce mănâncă oamenii în țările cu cele mai lungi speranțe de viață Mâncarea zilnică
La nivel global, atât așteptările de viață masculine, cât și cele feminine au crescut cu șase ani începând cu 1990, cu câștiguri înregistrate în toate grupurile de venituri.
Ce mănâncă oamenii în țările cu cele mai lungi speranțe de viață?
La nivel global, atât așteptările de viață masculine, cât și cele feminine au crescut cu șase ani începând cu 1990, cu câștiguri înregistrate în toate grupurile de venituri.
Canada: 82
Poate fi surprinzător să vezi Canada pe această listă: la urma urmei, înghițind poutine este o distracție națională. Un sondaj intitulat Prezentare generală a obiceiurilor alimentare ale canadienilor, efectuată în 2004, a cerut mai mult de 35.000 de persoane să-și amintească ce au mâncat în ultimele 24 de ore. Rezultatele arată că „canadienii au fost în general în limite acceptabile în ceea ce privește numărul de porții din cele patru mari grupuri de alimente și procentul de calorii din grăsimi, proteine și carbohidrați”; cu toate acestea, în ciuda acestor constatări, dieta canadiană lipsește fructe și legume.
Suedia: 82
Poate că este tot așa revărsare mănâncă, dar există un motiv pentru care noua mișcare nordică a alimentelor a luat avânt în întreaga lume. Mâncarea nordică provine în mare parte din țările scandinave din Suedia, Danemarca, Finlanda, Islanda și Norvegia. noua dieta nordica - Scandinavia Răspuns la dieta mediteraneană - solicită consumând mai multe plante provenite din sălbăticie, fructe de mare - cum ar fi pești, crustacee și alge - cereale integrale, fructe și legume. Cand vine la carnea rosie, noile diete nordice necesită reținere, dar recomandă o cantitate moderată de carne roșie slabă și de înaltă calitate. Potrivit unui Articol Vogue, „O cină tipică săptămânală într-o [dietă nordică] ar putea include trei carne, două fructe de mare și două mese vegetariene, dar, în orice zi, puteți mânca câte doriți, în funcție de motiv, legume rădăcinoase, legume cu frunze, nuci și fructe de pădure, leguminoase și fructe de livadă, toate locale și de sezon, precum și cereale integrale precum secară, spelta, ovăz și orz. ”
Islanda: 82
La fel ca țara sa scandinavă sora din Suedia, Islanda operează și pe dieta nordică, despre care se spune că are beneficii expansive asupra sănătății: poate regla colesterolul și reduce riscul de dezvoltare a bolilor cardiovasculare. Anul trecut, Islanda ar fi avut cea mai sănătoasă dietă din lume într-un film documentar produs de Channel 4 în Marea Britanie. În film, nutriționiștii și dieteticienii de top au clasat dietele diferitelor țări pe baza alimentelor săptămânale, a meselor tipice și a gustărilor obișnuite. În Islanda, vizitatorii vor găsi alimente în forma lor cea mai pură și mai crudă, datorită geografiei țării, precum și a birocrației guvernamentale care ajută la protejarea mediului. Popor islandez sunt iubitori de miel, iar carnea islandeză se spune că este printre cele mai puțin grase din lume. Vino vremea mai caldă, mieii se hrănesc cu plantele găsite pe dealurile și munții țării; în plus, mielul este sacrificat la șase luni în loc de 11, ceea ce face carnea mai slabă. În afară de miel, Islandezii consumă, de asemenea, o cantitate mare de pește, inclusiv eglefin, carpelin, hering, cod, homari, scoici, creveți și șarpe arctice - similar somonului și bogat în Omega -3. Hákarl este, de asemenea, un preparat mult iubit în Islanda, deși ambele Anthony Bourdain și Andrew Zimmern abia putea să-l stomaceze. Islandezii mănâncă, de asemenea, o cantitate extraordinară de fructe și legume rădăcinoase, cum ar fi cartofii și sfecla.
Italia: 83
Știm la ce vă gândiți: cu toată pizza și pastele, cum se face că italienii mențin o dietă sănătoasă? Răspunsul este simplu: este vorba despre echilibru, calitate și mâncare de agrement. Mâncarea italiană se încadrează sub umbrela bucătăriei mediteraneene, care pune accentul pe ingrediente naturale, de sezon. Potrivit faimosului bucătar italian Gino D’Acampo, Italienii mănâncă porții mai mici, încorporează ulei de măsline în gătit și se bucură de o dietă bogată în fructe, legume, pâine, orez, fasole, nuci și, desigur, paste. Cu toate acestea, italienii sunt atenți să mănânce a lor pastă de dinţi, sau fermă. De ce? D’Acampo spune că pasta al dente are un indice glicemic mai mic decât pastele moi și vă face să vă simțiți mai plin mai mult timp. În plus, italienii își absorb cea mai mare parte a proteinelor fructe de mare și pește: încearcă să încorporeze cel puțin două porții de pește în dietele lor în fiecare săptămână. Italienii își limitează consumul de carne, produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi și ouă și, de asemenea, folosesc sare cu ușurință.