Ce fel de carbohidrați este un morcov sănătos Poarta SF

Articole similare

Deși mulți oameni sunt familiarizați doar cu morcovii portocalii, aceste legume nutritive pot fi albe, galbene, roșiatic-portocalii sau chiar mov, în funcție de soi. Morcovii sunt o sursă excelentă de vitamina A, precum și o sursă bună de vitamine C, K, B-6 și niacină și potasiu. La fel ca în majoritatea alimentelor care conțin carbohidrați, morcovii conțin toate cele trei tipuri de carbohidrați.

sănătos

Glucide totale

Corpul tău folosește două tipuri de carbohidrați, zahărul și amidonul, pentru energie, iar creierul și sistemul nervos preferă această sursă de energie. Al treilea tip de carbohidrați, fibrele, ajută la menținerea sănătății tractului digestiv. Fiecare porție de 1 cană de morcovi tăiați conține 12,3 grame de carbohidrați, împreună cu 1,2 grame de proteine ​​și 0,3 grame de grăsimi. Aceasta reprezintă aproximativ 4% din valoarea zilnică de 300 de grame pe zi de carbohidrați pentru o persoană care urmează o dietă de 2.000 de calorii.

Zaharuri

Zaharurile sunt considerate carbohidrați simpli. Ele constau dintr-una sau două molecule și sunt digerate rapid. Glucidul din morcovi este de 49,5% zahăr, cu 6 grame de zahăr într-o porție de 1 cană, ceea ce înseamnă că morcovii conțin mai mult zahăr decât amidon sau fibre. Cu toate acestea, amidonul și fibrele sunt suficiente pentru a menține indicele glicemic al morcovilor scăzut, cu un scor GI mediu de 49. Acest lucru înseamnă că morcovii nu sunt susceptibili de a provoca creșteri foarte mari ale nivelului de glucoză din sânge după ce le consumați.