Ce arată 2.000 de calorii
Un adult sănătos mediu ar trebui să mănânce aproximativ 2.000 de calorii pe zi pentru a menține greutatea recomandată. În Statele Unite, orice altceva este egal, bărbatul mediu, la 5’8 ″, ar trebui să cântărească între 140 și 172 de lire sterline. Femela medie, la 5’4 ″, ar trebui să cântărească între 114 și 151 de lire sterline.
În studiu după studiu, persoana tipică subestimează numărul de calorii pe care le consumă într-o zi, adesea cu o cantitate semnificativă. Această tendință de a calcula greșit creează unele consecințe neplăcute neintenționate. De exemplu, se știe de mult că, punând „un conținut scăzut de grăsimi” pe un pachet, consumatorii consumă mai multe calorii din produs într-un singur cadru, ceea ce înseamnă că îi îngrașă decât lucrurile reale, de care probabil s-ar fi bucurat mai mult. La fel, simpla adăugare de fructe în partea de sus a desertului determină oamenii să-și reducă estimarea calorică cu câteva sute de calorii decât desertul identic fără fructe. Adică, o bucată de tort de brânză a fost estimată la x calorii, dar adăugarea de piersici sau cireșe la aceasta a determinat oamenii să estimeze o reducere semnificativă a x, în ciuda faptului că are mai multe calorii în ipoteza intuitivă că fructele sunt sănătoase.
[mainbodyad] New York Times a decis să creeze un ghid vizual care să conducă punctul către casă, permițând cititorilor să vadă exact cum arată 2.000 de calorii în funcție de locul în care mâncați; a arăta oamenilor mâncare preparată din ingrediente proaspete acasă (spre deosebire de mâncarea preambalată, procesată) este adesea mai plină, mai gustoasă și mai puțin consumatoare de calorii decât mâncarea servită la restaurante și locații de service rapid. Trebuie să te uiți la el chiar acum, deoarece deschide ochii. Puteți face clic pe acest link.
O parte dintre acestea este ridicolă - cine merge regulat la McDonald’s și comandă un sandviș de pui prăjit, prăjit, cocs și McFlurry până la punctul în care ar trebui să se îngrijoreze cu privire la conținutul de calorii al acelei mese? Dar ideea rămâne în continuare. Ceea ce mă atrage este ridicolul locurilor așezate, care sunt mai rele decât articulațiile de fast-food. Centrul pentru Științe în Interes Public a postat clasamente și imagini cu mâncăruri care spulberă intestinele din marile lanțuri de restaurante. Luați în considerare această singură bucată de tort de ciocolată Zuccotto din Little Italy a lui Maggiano. Este echivalent cu o prăjitură completă cu opt porții Entenmann’s Chocolate Fudge Cake. Această felie are 1.820 de calorii (nu vă lasă aproape nimic pentru restul zilei, cu excepția cazului în care doriți să vă îngrășați), 3 zile în grăsimi saturate și patru zile în valoare de zahăr adăugat conform CSPI. Majoritatea consumatorilor habar nu au. Nu înțeleg decât dacă omite micul dejun, prânzul și cina, în cele mai multe cazuri nu ar trebui să mănânce acest lucru.
Mâncarea de casă este diferită. Postările mele cu rețete pot fi folosite ca dovadă. Luați în considerare bomba cu calorii a unei plăcinte pe care am făcut-o acum câteva săptămâni. Plăcinta cu mere pecan caramel cu crustă de casă, presărată în unt, scorțișoară, zahăr și alte bunătăți? O singură felie conținea doar 608 de calorii și mi s-a părut incredibil de mare. Vă garantez că este și exponențial mai bun. Rețeta noastră de rulouri de scorțișoară? Nici măcar pe aproape. Tortul nostru cu ananas pe dos? Vă rog. Folosim cântare alimentare și foi de calcul pentru a afla exact ce ne va face o rețetă pe bază de porție, combinând-o cu software-ul Plan to Eat și MyFitnessPal.
[mainbodyad] De fapt, mi-e greu să înțeleg fizic cum este chiar posibil să obții atâtea calorii într-o porție și cred în metodele vechi școlare - unt, smântână, untură. Gândiți-vă la Cheesecake Factory. După cum veți vedea în specialul New York Times, unele dintre felurile lor de mâncare aveau peste 2.400 de calorii! Cea mai apropiată despre care am ajuns vreodată la așa ceva a fost peste 1.500 de calorii pe porție de rețetă de cârnați italieni și rețetă de sos de smântână stropită peste ravioli umplute cu ricotta făcute manual. Dacă aveți un mic dejun mic, cu un prânz ușor, este ușor să vă încadrați în lotul zilnic de 2.000 de calorii. Este atât de bogat și atât de extrem, încât nu vei mai dori să mănânci nimic altceva timp de douăsprezece ore după ce ai mâncat-o.