Ce faci; Nu știu despre McDonald; cu celebrul Egg McMuffi
Într-o marți din octombrie 2015, McDonald’s a făcut o mișcare care ar schimba cursul istoriei culinare pentru totdeauna.
Înainte de acea zi fatidică, mânia și mahmureala ar trebui să se ridice din pat și să se îndrepte spre cel mai apropiat McDonald’s. După cum vedeți, a existat o dată când McDonald’s a încetat să mai vândă prețioasele lor Egg McMuffins exact la 10:30 a.m. in fiecare zi. Milioane ar rata acest termen draconian și se vor îndrepta spre casă cu mâinile goale sau mai rău - cu unele alternative mizerabile fără mic dejun, cum ar fi Filet-o-Fish.
A fost nevoie de ani de zile de pledare, petiționare și tweeturi ale clienților loiali pentru a convinge McDonald’s să înceapă să ofere ore prelungite de mic dejun. Datorită acestor eroi curajoși la micul dejun, plus o scădere a vânzărilor, imperiul fast-food a introdus în sfârșit un meniu de mic dejun pe tot parcursul zilei, care a atârnat de atunci. În zilele noastre, puteți să vă deplasați la majoritatea McDonald's în orice moment al zilei sau al nopții pentru a comanda un Egg McMuffin.
Deoarece McMuffins sunt mai accesibile în S.U.A. decât kumquat-urile și îngrijirea sănătății, este ușor să-i dai pe acești prieteni gustoși pentru micul dejun. Dar McDonald's Egg McMuffin este orice altceva decât o grămadă obișnuită de ouă, brânză și slănină canadiană. Citiți mai departe pentru a afla adevărul fascinant al McDonald’s Egg McMuffin.
Inventatorul lui Egg McMuffin a trebuit să tragă câteva trucuri pentru a-l introduce în meniu
La fel ca computerele personale, bicicletele și alte invenții care schimbă lumea, Egg McMuffin nu a fost apreciat inițial pentru ideea de geniu care era. ". A fost o idee nebună - un sandviș pentru micul dejun", a scris președintele McDonald's Ray Kroc în memoriile sale, Grinding It Out: The Making of McDonald's.
„Ideea nebună” menționată mai sus a fost visată de un Herb Peterson, un proprietar de franciză McDonald’s cu trei locații în Santa Barbara, California. Fan al Egg Benedicts, Peterson a dorit să proiecteze un sandviș inspirat de Eggs Benny, care să-i ofere o scuză pentru a-și deschide restaurantele înainte de prânz. Astfel, în 1971, restauratorul de pionierat a inventat Egg McMuffin: acel turn tentant de brioșă engleză prăjită, ou, slănină canadiană și brânză americană topită.
Peterson știa că are o capodoperă pe mâini, dar a prezis pe bună dreptate că alții ar putea avea nevoie de convingere. El l-a convins pe Kroc să o viziteze pe Santa Barbara pentru a arunca o privire la ceva, dar a refuzat să-i spună ce este. Președintele McDonald's a ezitat la început, dar a fost „vândut” după prima mușcătură.
A durat șase ani pentru a obține Egg McMuffin în meniurile McDonald's la nivel național. Până în 1976, însă, americanii erau îndrăgostiți. În curând, McDonald's și-a extins programul și și-a întărit meniul de mic dejun cu prăjituri calde, hash browns și altele asemenea.
Egg McMuffin a condus singur industria de mic dejun fast-food
Egg McMuffin a intrat în lume când majoritatea unităților de fast-food nu s-au deschis până la 11 a.m. iar când mâncai mâncare rapidă la micul dejun era cam ciudat. Înainte de Egg McMuffin, „micul dejun a avut tendința de a fi o ocazie de relaxare”, a explicat Bob Goldin, consultant în industria alimentară la Technomic, pentru All Things Considered. Familiile s-au adunat în jurul mesei de mic dejun pentru clătite, ouă și slănină. În întârziere? S-ar putea să nu aveți noroc și să fiți forțați să mergeți flămând la muncă.
Micul dejun sandwich a îndeplinit o nevoie pe care muncitorul american ocupat o dorea de prea mult timp: un mic dejun rapid, ieftin, convenabil, care putea fi consumat din mers. În zilele noastre, majoritatea americanilor nu ar avea altfel: consumatorii se așteaptă ca micul dejun să fie una dintre cele mai convenabile mese ale zilei, relatează Business Insider. Potrivit The New York Times, milenarii chestionați au considerat chiar și cerealele o alegere prea incomodă pentru micul dejun, deoarece necesită curățare.
. și a inițiat un război fericit pentru micul dejun fast-food
În urma succesului Egg McMuffin, tactica micului dejun McDonald’s a fost previzibil imitată de concurenți. În 1983, Burger King a lansat Croissan'Wich, un sandviș de mic dejun construit dintr-un croissant, ou și brânză cu o alegere opțională de carne. A rămas în urmă Taco Bell, care a introdus un meniu pentru micul dejun cu tacos pentru micul dejun, burritos și taco-ul de vafe de scurtă durată în 2014. Au apărut și concurenți precum Wendy's, Jack-in-the-Box, Chick-fil-A și Subway. propriile meniuri de mic dejun.
Rezultatul? Un război acerb pentru micul dejun care durează până în ziua de azi. Cu micul dejun acum cea mai profitabilă zonă din industria fast-food-ului, francizele încearcă totul, de la scăderea prețurilor până la lansarea mai mare și ia mai bine sandwich-ul pentru micul dejun pentru a merge mai departe.
Pentru toate eforturile lor, McDonald’s continuă să domnească drept cel mai popular loc de mic dejun fast-food din S.U.A. Potrivit Foursquare Swarm (prin Business Insider) McDonald's ocupă locul 1 la micul dejun în fiecare stat din S.U.A. cu excepția Oklahoma. Oklahomanii (acei ciudățeni) au preferat Sonic la micul dejun, dar au clasat McDonald's ca pe o secundă apropiată.
Egg McMuffin poate că a salvat McDonald's de la prăbușire
Iată câteva feluri de mâncare pentru micul dejun: Fără Egg McMuffin, s-ar putea să nu mai existe nici măcar un McDonald's.
Înainte de a scoate micul dejun care a schimbat jocul pe tot parcursul zilei, McDonald’s zbuciuma. Timp de 13 luni consecutive începând din 2012, McDonald’s a văzut că vânzările din același magazin au scăzut sau au rămas plate. Ronald McDonald a primit o nouă schimbare ciudată. Restaurantul a încercat și nu a reușit să facă un sandviș de pui acum „artizan”. Clienții din stânga și din dreapta renunțau la burgeri în favoarea tacos-urilor.