Ce face un mic dejun sănătos - Business Insider
Deși beneficiile micului dejun sunt bine cunoscute - poate preveni creșterea în greutate, crește memoria pe termen scurt, poate reduce riscul de diabet de tip 2 și chiar ne poate face mai fericiți - majoritatea acestor recompense pentru sănătate depind de alegerea alimentelor potrivite.
„În general, un mic dejun sănătos conține proteine, fructe, cereale integrale sau legume”, spune Ruth Frechman, MA, RDN, CPT, nutriționist și autor al „The Food is My Friend Diet”. De obicei, doriți să includeți alimente din cel puțin trei dintre aceste grupuri, spune Frechman.
Mărimile porțiilor vor depinde de vârsta, activitatea și obiectivele dietei, dar, ca orientare generală, „farfuria” dvs. ar trebui să conțină aproximativ 25% proteine, 25% carbohidrați și 50% fructe și/sau legume, spune Frechman.
Frechman subliniază importanța consumului micului dejun, dar recomandă să așteptați până când vă este foame în mod legitim să rupeți pâinea. „Dacă te forțezi să mănânci la 7 dimineața când nu ți-e foame, sunt șanse să te îngrași”.
Când sunteți gata să vă aruncați capul, iată câteva opțiuni de mic dejun sănătos pentru a vă asigura că începeți ziua cu bine.
Ouă
„Ouăle sunt din nou prietenele tale”, spune Frechman. Deși un ou mare conține 212 miligrame de colesterol - o cantitate relativ mare în comparație cu alte alimente - se știe acum că grăsimile saturate cresc colesterolul „rău” din sânge și nu colesterolul din alimente.
Un ou transportă în jur de 70 de calorii și ambalează 6 grame de proteine. Înainte de a arunca gălbenușul, amintiți-vă că centrul gălbui este locul în care se găsesc majoritatea nutrienților. Gălbenușul este o sursă bună de luteină, o vitamină care se găsește și în spanac și varză care ajută la prevenirea bolilor oculare.
Pâine din cereale integrale, cereale sau fulgi de ovăz
„Căutați întotdeauna cel puțin 5 grame de fibre atunci când alegeți cerealele pentru micul dejun”, spune Moskovitz. Ea spune, de asemenea, să utilizați orice lapte cu 1% grăsime sau mai puțin. „Nimeni peste 2 ani nu ar trebui să bea lapte de vacă cu un conținut mai mare de grăsimi”.