Ce este zahărul din sânge Știința live
Glicemia sau glucoza este principalul zahăr din sânge. Corpul primește glucoză din alimentele pe care le consumăm. Acest zahăr este o sursă importantă de energie și furnizează substanțe nutritive organelor, mușchilor și sistemului nervos al corpului. Absorbția, depozitarea și producția de glucoză sunt reglementate în mod constant de procese complexe care implică intestinul subțire, ficatul și pancreasul.
Glucoza intră în fluxul sanguin după ce o persoană a consumat carbohidrați. Sistemul endocrin ajută la menținerea nivelului de glucoză din sânge sub control, folosind pancreasul. Acest organ produce hormonul insulină, eliberându-l după ce o persoană consumă proteine sau carbohidrați. Insulina trimite exces de glucoză în ficat sub formă de glicogen.
Pancreasul produce, de asemenea, un hormon numit glucagon, care face opusul insulinei, crescând nivelul zahărului din sânge atunci când este necesar. Potrivit Centrului de Cercetare a Cancerului Pancreatic Sol Goldman de la Universitatea Johns Hopkins, cei doi hormoni lucrează împreună pentru a menține echilibrul glucozei.
Când organismul are nevoie de mai mult zahăr în sânge, glucagonul semnalează ficatul pentru a transforma glicogenul înapoi în glucoză și a-l elibera în sânge. Acest proces se numește glicogenoliză.
Când nu există suficient zahăr pentru a circula, ficatul acumulează resursele pentru părțile corpului care au nevoie de el, inclusiv creierul, globulele roșii și părțile rinichiului. Pentru restul corpului, ficatul produce cetone, care descompune grăsimile pentru a le folosi ca combustibil. Procesul de transformare a grăsimii în cetone se numește ketogeneză. Ficatul poate produce zahăr din alte lucruri din corp, cum ar fi aminoacizii, deșeurile și subprodusele grase, potrivit Universității din California.
Glucoza vs. dextroză
Dextroza este, de asemenea, un zahăr. Este identic din punct de vedere chimic cu glucoza, dar este fabricat din porumb și orez, potrivit Healthline. Este adesea folosit ca îndulcitor în produsele de copt și în alimentele procesate. Dextroza are și scopuri medicinale. Se dizolvă în soluții care se administrează intravenos pentru a crește nivelul de zahăr din sânge al unei persoane.
Glicemia normală
Pentru majoritatea oamenilor, 80 până la 99 miligrame de zahăr pe decilitru înainte de masă și 80 până la 140 mg/dl după masă sunt normale. American Diabetes Association spune că majoritatea adulților care nu sunt gravide cu diabet trebuie să aibă 80 până la 130 mg/dl înainte de masă și mai puțin de 180 mg/dl la 1 până la 2 ore după începerea mesei.
Aceste variații ale nivelului de zahăr din sânge, atât înainte, cât și după mese, reflectă modul în care organismul absoarbe și stochează glucoza. După ce mâncați, corpul dumneavoastră descompune carbohidrații din alimente în părți mai mici, inclusiv glucoza, pe care intestinul subțire o poate absorbi.
Probleme
Diabetul apare atunci când organismului îi lipsește insulina sau pentru că organismul nu funcționează eficient, potrivit Dr. Jennifer Loh, șefa departamentului de endocrinologie pentru Kaiser Permanente din Hawaii. Tulburarea poate fi legată de mai multe cauze, inclusiv obezitatea, dieta și istoricul familial, a spus dr. Alyson Myers de la Northwell Health din New York.