Ce este vinul Malbec
Fabricat din struguri semnatari din Argentina
ribeirorocha/iStock/Getty Images Plus
Originar din Cahors, în regiunea Bordeaux din Franța, malbecul (cunoscut și sub numele de côt) este acum vinul roșu iconic și semnătura din Argentina. Uneori folosite pentru amestecuri de vin roșu, strugurii sunt folosiți și pentru a face un vin delicios cu același nume. Vinurile Malbec prezintă arome de fructe roșii și violete suculente și, similar cu majoritatea celorlalte vinuri roșii, au un conținut ușor de alcool.
Fapte rapide
- Regiuni: Argentina (Valea Uco, Tupungato, Salta, Paraje Altamira), Cahors, Chile, Toscana, Sonoma
- Origine: Cahors, Franța
- Dulceaţă: Uscat
- Culoare: Mov inchis
- ABV: 13-16%
Malbec Merlot
Malbec și merlot provin din regiunea Bordeaux a Franței și sunt utilizate în amestecurile de vin roșu. În timp ce ambele prezintă arome de fructe întunecate, suculente și note de tutun și vanilie, merlotul este mai moale decât malbecul, cu taninuri mai puțin intense. Strugurii Merlot se cultivă cel mai frecvent în Franța și, prin urmare, tind să aibă un preț mai ridicat decât malbecul. Ambele vinuri se împerechează bine cu carne roșie.
Profil de gust și aromă
Vinurile Malbec sunt uscate, pline de corp și prezintă un gust bogat, de culoare închisă și arome precum mure și prune roșii. Sunt suculente și dulci, cu note de vanilie, tutun, ciocolată neagră și stejar. Cu acid mediu și niveluri moderate de tanini, se împerechează bine cu mâncarea. Malbecii argentinieni de înaltă calitate își reflectă în mod eficient terroirul, vinul de mare altitudine având arome de fructe roșii, cum ar fi cireșe și zmeură și note florale. Malbecii francezi sunt de obicei pe partea mai pământească.
Cum să gusti vinul
Urmați câțiva pași când degustați vin pentru a vă asigura că aveți cea mai bună experiență: