Ce este Polysorbate 60 Viață sănătoasă

Articole similare

Utilizări comune ale acetonei chimice
Cum se curăță un covor de yoga cu Vrăjitoare
Alimente care conțin glicerină
Cum să eliminați bromul din dieta dumneavoastră
Care sunt beneficiile sosului de mere?
Înlocuitori pentru alginat de sodiu

Polisorbații sunt un grup de emulgatori utilizați în prepararea alimentelor și farmaceutice. În cosmetică, polisorbații sunt folosiți pentru a solubiliza uleiurile esențiale în produse cu bază de apă. Derivat din sorbitan și esterificat cu acizi grași, polisorbații sunt lichide uleioase. Numărul 60 următor de polisorbat se referă la acidul gras asociat chimic cu componenta polioxietilen sorbitan a moleculei, în acest caz monostearat.

Utilizare în alimente

Polisorbatul 60 este utilizat în imitația de cremă, produse de patiserie și deserturi congelate. Funcționează în mod similar cu monogliceridele și digliceridele, dar necesită cantități mai mici. Polisorbatul 60 ajută albitorii să se dizolve în cafea, menține uleiul de mărar solubilizat în borcane de mărar, împiedică bunul copt să rămână învechit și împiedică desolubarea uleiului în frișcă artificială. Polisorbat 60 este bine cunoscut ca aditiv în popularele prăjituri Twinkies.

Utilizare în medicină

Polisorbatul 60 este utilizat în produse medicale, cum ar fi tratamente cu cremă pentru acnee și tratamente topice pentru răni la gură, cum ar fi Orajel. Persoanele care încearcă să stimuleze creșterea părului ar putea folosi substanța chimică pentru a sparge sebumul, care poate împiedica creșterea părului nou. Polisoratul 60 este, de asemenea, utilizat în unele tratamente pentru mâncărime vaginale, cum ar fi Monistat.