Ce este Polisorbat Polisorbat 20 vs.
Ce este polisorbat și din ce este derivat polisorbat?
Linia de polisorbați ALKEST® TW a Oxiteno sunt agenți tensioactivi neionici ușori, compuși din esteri polietoxilați ai 3,6-sorbitanului. Fiind derivate în principal din materiale naturale, mulți dintre acești surfactanți versatili sunt produse solubile în apă care sunt utilizate ca emulgatori, solubilizatori, agenți de umectare și dispersanți în industria alimentară, cosmetică și de îngrijire personală.
Acești surfactanți constau în principal din esteri de acizi grași parțiali (oleat, stearat sau laurat) de eteri ciclici derivați de sorbitol (sorbitani și sorbi) polimerizați cu aproximativ 20 de molecule de oxid de etilenă pe moleculă de polisorbat.
Conținutul estimat de carbon pe bază de bio al acestor produse variază între 31-38%, ceea ce le face o opțiune regenerabilă pentru mediu. c Oxiteno oferă o varietate de opțiuni pentru a vă satisface nevoile de polisorbat, dintre care multe sunt Kosher/Halal, îndeplinesc cerințele NF și FCC și sunt fabricate din materiale care nu sunt certificate OMG/RSPO.
Polisorbat 20 vs. 60 vs. 80
Fiind singurul producător de polisorbat din Golful SUA, Oxiteno oferă o serie de opțiuni care pot fi obținute din materiale non-OMG și certificate RSPO, inclusiv acid oleic (Polisorbat-80), acid lauric (Polisorbat-20) și acid stearic (Polisorbat) 60).
Gama de opțiuni oferite de Oxiteno permite formulatorilor să aleagă dintr-un set unic de proprietăți pentru a obține produse stabile, bine dispersate. Starea fizică a acestor diferiți polisorbați variază de la semi-solid (Polisorbat-60) la lichide vâscoase (Polisorbat-80 și -20), ceea ce permite variabilitatea chimistului în timpul procesului de formulare.
Alte distincții între aceste produse includ echilibrele lor hidrofil-lipofile unice (HLB), care variază de la 14,9 până la 16,7 (polisorbat 60 și respectiv 20). Această valoare HLB poate fi un instrument critic pentru a începe evaluările preliminare pentru o emulsificare ulei-în-apă. Cu toate acestea, atunci când este utilizat în combinație cu linia de esteri de sorbitan compatibili și cu conținut scăzut de HLB (seria ALKEST® SP), o gamă largă de posibilități de formulare este acum realizabilă, variind de la emulsificări apă-în-ulei până la ulei-în-apă.
Ce este Polisorbat 80?
Polisorbatul 80 este un acid oleic cu un echilibru aproximativ hidrofil-lipofil de 15.
Polisorbat 80 utilizează
Datorită proprietăților și siguranței unice a Polisorbatului-80, acest produs (ALKEST® TW 80) este utilizat în mod obișnuit în industria alimentară pentru a emulsia sosuri de salată și bomboane de ciocolată, precum și în industria farmacologică pentru a dispersa ingredientele active din produse farmaceutice.