Ce este o sensibilitate alimentară și cum să știți dacă aveți un medic Amy Myers
Aveți simptome care par și vin misterios, cum ar fi ceață cerebrală, oboseală, dureri de cap, dureri articulare sau probleme digestive? Sau, în general, nu vă simțiți „corect” și bănuiți că ar putea fi legat de dieta dumneavoastră?
Dacă da, există șanse mari să vă confruntați cu o sensibilitate alimentară nediagnosticată. Mai mult, mâncarea la care sunteți sensibil poate fi una pe care nu ați suspecta-o niciodată. De fapt, este foarte posibil ca un aliment aparent „dăunător” pe care l-ați mâncat (poate chiar zilnic pe tot parcursul vieții!) Să fie de vină pentru simptomele dumneavoastră!
Și da, sensibilitățile alimentare pot fi în spatele simptomelor, chiar dacă mâncați o dietă curată, Paleo sau AIP!
În acest articol, voi răspunde la întrebarea „ce este o sensibilitate alimentară” (indiciu: NU este același lucru cu o alergie alimentară!), Cum să știi dacă ai una și ce să faci în legătură cu aceasta.
Diferența dintre sensibilitatea la alimente și alergia la alimente
Mancare sensibilitate, pe de altă parte, este mai dificil de diagnosticat, deoarece declanșează o reacție IgG în sistemul dumneavoastră, care este un răspuns imunitar întârziat. Ar putea dura până la 72 de ore pentru ca simptomele unei sensibilități alimentare să fie prezente. Problema cu acest răspuns întârziat este că, probabil, mâncați o gamă largă de alimente în momentul necesar pentru ca simptomele să apară. Acest lucru vă face dificil să identificați un model între alimentele specifice pe care le consumați și simptomele dumneavoastră.
De exemplu, să presupunem că ați avut dureri de cap de migrenă și probleme digestive. Mâncați ouă amestecate, roșii proaspete feliate și o banană în fiecare dimineață la micul dejun. Crezi că poate e ceva care te deranjează în micul dejun. Deci, luni, decideți să nu aveți ouăle amestecate pentru a vedea dacă aveți migrene și probleme digestive. Mai târziu în cursul zilei, durerile de cap și problemele digestive sunt încă acolo, așa că marți decideți să încercați să eliminați roșiile, iar simptomele dvs. se întorc din nou. Ei bine, s-ar putea ca ouăle din două zile înainte să vă provoace migrene și probleme digestive și tocmai a durat atât de mult încât să apară simptomele sensibilității.
În plus, sensibilitățile alimentare pot produce o gamă largă de simptome, în funcție de zona corpului dumneavoastră pe care o atacă anticorpii. Așadar, poate nici nu vă dați seama că erupțiile pe piele sau durerile articulare sunt legate de dietă.
Semne comune ale unei sensibilități alimentare:
- Oboseală
- Ceață cerebrală și dificultăți de concentrare
- Dureri articulare
- Dureri de cap sau migrene
- Eczemă
- Erupții și iritații ale pielii
- Dureri de stomac
- Reflux de acid
- Balonare
- Constipație sau diaree
- Creșterea sau pierderea inexplicabilă în greutate
- Probleme de comportament (la copii)
Din fericire, cu o abordare științifică, puteți elimina presupunerile și puteți identifica ce alimente vă cauzează simptomele.
Identificarea sensibilităților alimentare cu o dietă de eliminare
Cel mai bun mod de a vă descoperi sensibilitățile alimentare este să completați o dietă de eliminare. Aceasta înseamnă că scoateți din alimentație cele mai frecvente alimente inflamatorii și apoi le adăugați pe rând pentru a vedea dacă aveți o reacție. Este ca și cum ai face propriul experiment științific în dieta ta!
Vă prezentăm exact cum să faceți acest lucru (inclusiv furnizarea de rețete și liste de cumpărături) în The Myers Way® Comprehensive Elimination Diet. Iată o prezentare generală a modului în care funcționează.
Mai întâi, veți trece prin faza de eliminare. O componentă a acestei faze este eliminarea definitivă a celor mai toxice alimente din dietă! Aceste alimente vă dăunează sănătății, așa că, chiar și după finalizarea dietei de eliminare, nu le veți mai adăuga.
Alimente toxice:
- Zahăr
- Alcool
- Cofeină
- OMG-uri
- Îndulcitori artificiali
- Aditivi, conservanți și coloranți
- Sirop de porumb cu multa fructoza
- Alimente procesate, junk food și fast-food
- Grăsimi trans sau hidrogenate
Cealaltă componentă a fazei de eliminare este eliminarea tuturor alimentelor inflamatorii din dietă timp de două săptămâni.
Cele mai frecvente alimente inflamatorii:
- Gluten *
- Lactat *
- Porumb
- Sunt
- Ouă
- Nightshades (roșii, ardei, cartofi și vinete)
- Citrice
- Drojdie
- Cereale fără gluten
- Leguminoase