Ce este o fabrică de alimente Un ghid cuprinzător de fabrică de alimente
Rapide și eficiente piure și piure fructe și legume proaspete cu ajutorul unei fabrici de alimente. Morile alimentare permit transformarea cu ușurință a fructelor și legumelor proaspete în piure, separând pieile și semințele de piureul în sine.
Ce este o fabrică de alimente?
A moară alimentară este un instrument de bucătărie conceput pentru a zdrobi și a ciura alimentele până la consistența dorită. Fie cu manivela manuală sau cu motor electric, lamele zdrobesc și forțează alimentele moi prin orificiile perforate ale unei farfurii într-un bol. Acest lucru este ideal pentru separarea lichidelor de solidele din alimente.
Pentru ce se folosește o fabrică de alimente?
Moara de alimente este un instrument extraordinar pentru crearea sosurilor de roșii, prin îndepărtarea pielii, pulpei și semințelor, colectând în același timp toate sucurile. Poate fi folosit pentru piure de cartofi sau pentru măcinarea merelor pentru a face sos de mere fără durerea de cap de a alege semințele. Este, de asemenea, un instrument foarte util pentru prepararea jeleurilor și gemurilor și folosește mai mult din fructe în comparație cu utilizarea unei site pentru strecurare.
Ar trebui să folosesc o moară alimentară sau o sită?
Manual Food Mills vs. Mori electrice pentru alimente
Morile alimentare sunt disponibile în modele manuale sau electrice. Modelele electrice economisesc în mare măsură forța de muncă, dar pot fi mai scumpe și necesită considerente de spațiu mai mari. În schimb, modelele manuale pot fi mai puțin costisitoare și au o amprentă mai mică, dar forța de muncă necesară procesării alimentelor poate fi puțin mai mare, în funcție de cantitatea de alimente pe care doriți să o prelucrați.
- Excelent pentru procesarea loturilor mici.
- Necesită muncă manuală pentru extragerea piureului.
- Utilizatorul deschide mânerul pentru a împinge alimentele prin moară.
- Cost-eficient și economie de spațiu.
- Excelent pentru procesarea loturilor mari.
- Scoate munca din extragerea piureului.
- Un motor electric împinge mâncarea prin moară.
- Poate fi mare, voluminos și mai scump decât modelele manuale.
Componentele unei fabrici de alimente manuale
O componentă clasică de bucătărie, morile manuale pentru alimente constau din trei părți principale - un mâner cu manivelă, un castron fără fund și un fund interschimbabil cu găuri (discul).
Tipuri de mori alimentare
Fabricile de alimente standard elimină necesitatea de a curăța sau miez produsele înainte de a vă pregăti sosurile și piureurile. Acestea sunt compuse dintr-un castron fără fund în care este așezat un fund interschimbabil cu găuri (ca cele ale unei strecurătoare). Aceste fabrici de alimente sunt excelente pentru prelucrarea unor loturi mici, fără a avea probleme cu un set mult mai mare.
Cum funcționează o fabrică de alimente standard:
Mâncarea este plasată în castron, iar mânerul manivelei este rotit, pentru a procesa mâncarea.
La fiecare întoarcere, o lamă semicirculară mătură, comprimă și zgârie mâncarea.