Ce este luteina; Food Insight

este

  • Luteina este un antioxidant care aparține grupului carotenoid. Se găsește în cantități mari în verdeață cu frunze și legume galben portocalii, precum și în suplimente alimentare.
  • Luteina este importantă pentru menținerea sănătății ochilor și reducerea riscului de degenerescență maculară și cataractă. De asemenea, poate avea efecte protectoare asupra pielii și a sistemului cardiovascular.
  • Nu există un aport zilnic oficial recomandat pentru luteină, deși studiile au sugerat că 6-20 mg/zi are beneficii pentru sănătate.
  • Majoritatea dintre noi nu consumăm suficientă luteină în dietele noastre.

BAZELE LUTEINULUI

Luteina (pronunțată „loo-teen) este un antioxidant aparținând unui grup numit carotenoizi, care produc culorile galben strălucitor, roșu și portocaliu din fructe, legume și alte plante. Antioxidanții neutralizează activitatea compușilor reactivi numiți radicali liberi, care pot provoca daune organelor noastre - și, prin urmare, sănătății noastre - dacă prezența lor nu este controlată.

Luteina se găsește adesea funcționând alături de un alt carotenoid numit zeaxantină (zee-uh-zan-thin), care este atât de asemănător cu luteina, încât sunt frecvent combinate într-o categorie de surse de informații, cum ar fi baza de date a compoziției alimentare a Departamentului Agriculturii din Statele Unite, care raportează conținutul „luteinei + zeaxantinei” din alimente.

LUTEINA ȘI SĂNĂTATEA

În timp ce efectele antioxidante ale luteinei pot apărea oriunde în corp, cea mai mare parte a activității acestui nutrient este concentrată în ochi. Dintre numeroasele tipuri de carotenoizi din corpul nostru, numai luteina și zeaxantina se găsesc într-o regiune specifică a ochiului numită macula, care este responsabilă pentru menținerea vederii centrale. La nivelul ochiului, rolul luteinei ca antioxidant scade activitatea radicalilor liberi, care pot provoca leziuni ale maculei și ale altor părți ale ochiului. Împreună cu zeaxantina, ajută la absorbția luminii albastre dăunătoare de mare energie pentru a proteja și menține ochii sănătoși. Obținerea unor cantități adecvate de luteină poate reduce riscul de a dezvolta degenerescență maculară legată de vârstă și cataractă. Aceste condiții sunt principalele cauze ale deficienței vizuale și orbirii în Statele Unite și afectează milioane de oameni în vârstă.