Ce este Lassi; Iaurtul în nutriție

Lapte fermentate în întreaga lume: Lassi

Lassi, o băutură cremoasă, cu lapte fermentat spumos, amestecată cu apă și diverse fructe sau condimente și servită întotdeauna răcită:

este

  • Fie dulce, fie sărat
  • Diluarea cu apă aromatică mărește capacitatea sa de a potoli setea
  • Uneori consumate pentru a ajuta la ameliorarea senzației de arsură a alimentelor picante

Lassi sau Dahi?

Lassi este, de asemenea, numit dahi agitat. Dahi este un caș semi-solid (setat), de obicei servit simplu și neîndulcit. Formează baza pentru o serie de alte lactate fermentate, cum ar fi lassi, chhach sau shrikhand.