Ce este Lasagna

Lasagna (o formă plurală de Lasagna) este o pastă largă și plată. Este un fel de mâncare culinar preparat cu straturi suprapuse de paste modificate cu sosuri și ingrediente precum legume, carne și brânză și acoperite cu brânză rasă topită. De obicei pastele fierte sunt aruncate cu alte ingrediente și coapte la cuptor. Lasagna este un vas proeminent de paste la cuptor, format din pătrate de paste proaspete din ouă. Lasagna este un fel de mâncare tradițional al Bologna din nordul Italiei, unde foile sunt verzi datorită adăugării de urzici sau spanac în aluatul de ouă. În Bologna, foile de casă sunt stratificate cu o cantitate modestă de ragu Bolognese adevărat și sos beșamel într-un vas de cuptor. Astăzi există variante de lasagna. Lasagna vegetală, lasagna fără sos beșamel sau fără niciun sos sau lasagna fără foi de paste.

Beneficiile pentru sănătate ale lasagnii

Lasagna are carbohidrați precum amidonul și zahărul. Glucidele sunt sursa de energie a celulelor care furnizează combustibil organismului în îndeplinirea funcțiilor de zi cu zi. În lasagna, carbohidrații provin de la tăiței. O porție de 2 uncii de tăiței de lasagna albă oferă 40 de grame de carbohidrați. Determinați conținutul de carbohidrați verificând eticheta nutrițională.

Prezența grăsimilor și a proteinelor

Lasagna din carne este o sursă excelentă de proteine și grăsimi dietetice. Corpul descompune proteinele în aminoacizi și folosește aminoacizi pentru a menține țesutul sănătos în tot corpul. Conținutul de proteine pe lasagna depinde de carnea și brânza utilizate în rețetă. O uncie din fiecare carne și brânză mozzarella oferă 7,3 grame, respectiv 6,8 grame de proteine la lasagna. Brânza Mozzarella și carnea de vită măcinată sunt surse bogate de grăsimi saturate.