Ce este dieta GAPS - Insider
Sindromul intestinal și psihologic, cunoscut sub numele de GAPS, se referă la ideea că sănătatea sistemului digestiv este direct legată de modul în care funcționează creierul tău. Deci, dieta GAPS este concepută ca o modalitate de a ajuta la tratarea persoanelor cu afecțiuni stomacale și o gamă largă de probleme psihologice.
Susținătorii dietei GAPS susțin că vindecă o listă lungă de afecțiuni, dintre care niciuna nu este susținută de cercetări științifice. Iată ce trebuie să știți despre dieta GAPS și de ce mulți experți nu consideră că este un tratament medical legitim.
Teoria din spatele modului în care funcționează dieta GAPS
Conceptul de GAPS și dieta GAPS au fost create de Natasha Campbell-McBride, MD, un medic care și-a petrecut cariera lucrând ca neurolog și mai târziu nutriționist în propria clinică.
Potrivit teoriei lui Campbell-McBride, creșterea mare a bacteriilor rele din intestin emite substanțe toxice precum acetaldehida și neurotoxinele clostridiale atunci când se digeră alimentele. Teoria ei, care nu este dovedită, este că aceste toxine pătrund apoi în sânge, unde pot afecta sistemul imunitar, organele și pot provoca probleme psihiatrice și neurologice.
Dieta GAPS susține că previne acest lucru prin promovarea creșterii bacteriene „bune” în intestin și prin eliminarea alimentelor inflamatorii bogate în fibre.
Ce să mănânci în dieta GAPS
Dieta GAPS este un tip de dietă de eliminare care constă în trei faze:
- Introducerea
- Dieta completă GAPS
- Faza de reintroducere
Faza de introducere a dietei GAPS este alcătuită din șase subetape, care încep cu restricții extreme, apoi se adaugă treptat în mai multe alimente. Această fază poate dura oriunde între 4 și 6 luni, în funcție de evoluția simptomelor digestive, cum ar fi diareea. Iată ce să începeți să mâncați și ce să adăugați pe măsură ce avansați în faza de introducere:
- Începeți cu supă de casă făcută din pește sau carne de brânză.
- Adăugați gălbenușuri de ou organice crude și tocanele de carne și legume făcute fără condimente.
- Apoi, adăugați avocado, „clătite”, ouă fierte și legume fermentate.
- După aceea, puteți încerca carne, ulei de măsline, suc de legume și „pâine”.
- Adăugați măr fiert, legume și introduceți metodic mai multe legume și fructe sub formă de suc.
- În cele din urmă, puteți include fructe crude, miere și anumite produse de patiserie dulci.