Ce este dieta dietetică inversă oricum Ce facem și nu știm despre acest plan post-dietă
Deși există multe dezbateri cu privire la ce tip de dietă este cel mai bun pentru pierderea în greutate și sănătate, deseori nu pierderea în greutate este cea mai mare provocare, ci mai degrabă evitarea redobândirii greutății după aceea.
Acest lucru poate duce la cicluri de dietă și creștere în greutate, sau „yo-yo”, care poate determina oamenii să aibă o relație mai puțin sănătoasă cu alimentele, o sănătate mintală mai slabă și o greutate corporală mai mare.
Dar recent, „dieta inversă” a câștigat popularitate online ca un plan de alimentație post-dietă care susține că vă poate ajuta să evitați recâștigarea greutății prin consumul mai mult. În termeni simpli, este un mod controlat și treptat de a crește de la un plan alimentar cu scăderea în greutate scăzută în calorii înapoi la modul dvs. mai normal de a mânca înaintea dietei.
Ideea cu dieta inversă este că creșterea treptată a aportului de calorii în urma unui deficit va permite corpului și metabolismului să se „regleze” astfel încât să puteți evita greutatea să vă recâștigați în timp ce mâncați mai mult.
Cu toate acestea, în prezent nu există dovezi științifice care să arate că dieta inversă funcționează așa cum susțin avocații.
Rata metabolica
Dieta inversă se bazează pe teoria conform căreia corpul nostru are „puncte stabilite” de bază pentru metabolism și aportul de calorii conectat în biologia noastră și, dacă depășim aceste puncte, ne îngrășăm.
Ideea este că dieta inversă poate schimba aceste „puncte stabilite” în sus dacă o persoană crește încet cantitatea de calorii consumate ca alimente. Acest lucru teoretic le-ar „spori” metabolismul, permițându-le să consume mai multe alimente și calorii fără să se îngrașe.
Cu toate acestea, ideea că, ca oameni, avem un „set point”, pe care îl putem manipula cu modificări alimentare, nu este susținută de cercetare.
Motivul principal al acestui fapt este că o serie de factori ne influențează greutatea și metabolismul, inclusiv modul în care se schimbă. Printre acestea se numără modul în care suntem crescuți, la ce mâncare avem acces, la ce tip de exerciții facem și genetică.
Dar cea mai importantă influență asupra modului în care corpul nostru folosește caloriile - și, prin urmare, greutatea noastră - este rata noastră metabolică de repaus (sau bazală). Aceasta este cantitatea de calorii de care are nevoie corpul nostru pentru a se menține în viață. Aceasta reprezintă aproximativ 60 până la 70% din caloriile pe care le folosim zilnic.
Rata noastră metabolică bazală este în mare parte determinată de vârsta, greutatea, sexul și masa musculară - dieta dvs. are un efect redus asupra acesteia.