Ce este cu adevărat în Gu Outside Online
Există o mulțime de ingrediente obscure în gelurile Gu. Iată ce fac de fapt pentru tine.
Dacă sunteți un sportiv dedicat, probabil că sunteți familiarizat cu obținerea substanțelor nutritive în formă goo. Gelurile precum Gu’s Roctane oferă un amestec de carbohidrați și electroliți care pot alimenta ore întregi de muncă grea fără a vă rupe stomacul. Dar cei dintre noi care nu sunt dietisti sau chimisti alimentari s-ar putea confunda cu lista lunga de ingrediente. În descrierea produsului, Gu susține că multe dintre aceste componente ne îmbunătățesc performanțele în moduri obscure, cum ar fi menținerea „contractilității inimii” sau creșterea unui „tampon intramuscular”. Ce anume sunt aceste ingrediente și sunt la înălțimea scopurilor lor declarate? Am consultat-o pe Monique Ryan, un dietetician și autorul publicației Nutriție sportivă pentru sportivi de rezistență, pentru a ajuta la descompunerea a ceea ce înseamnă cu adevărat toate aceste ingrediente și ce pot face pentru corpul nostru.
Carbohidrații: maltodextrină și fructoză
Maltodextrina este un carbohidrat produs dintr-o sursă de plante, adesea porumb. Este compus din lanțuri de molecule de glucoză și, atunci când îl mănânci, lanțurile se despart ușor și sunt absorbite ca glucoză de intestinul subțire.
Fructoza este un zahăr obișnuit, de asemenea rafinat de obicei din porumb și o sursă suplimentară de carbohidrați. Fructoza este absorbită mai încet decât glucoza, deoarece ficatul trebuie să proceseze fructoza înainte de a putea fi utilizat pentru energie. Fructele și legumele conțin în mod natural atât fructoză, cât și glucoză.
Când consumi glucoză singur, corpul tău mărește absorbția la aproximativ 60 de grame pe oră, spune Ryan. Dar amestecarea glucozei și fructozei vă permite să dublați carbohidrații, deoarece fiecare folosește căi diferite în intestin. Un raport glucoză-fructoză de aproximativ două la unu este ideal: „Amestecul îți permite într-adevăr să depășești 60 de grame pe oră și asta este cu adevărat important pentru sportivii de rezistență”, spune Ryan.
Electrolitii: citrati de sodiu, calciu si potasiu
Când transpiri, pierzi electroliți, sărurile cruciale pentru semnalizarea electrică din corp. Principalii electroliți sunt sodiul, calciul și potasiul și sunt critici pentru rehidratare. Când loviți un gel, sodiul și glucoza pătrund împreună în celule. Când acest combo de sare și zahăr se concentrează în celulă, apoi curge și apa. Acest proces depinde de prezența apei în corp, deci este important să urmăriți un gel cu o băutură. Ryan adaugă că apa ajută organismul să digere carbohidrații concentrați mai eficient, ceea ce ajută la menținerea unui flux constant de energie și la evitarea suferinței gastro-intestinale la mijlocul antrenamentului.
Aminoacizi cu lanț ramificat: leucina, valina și izoleucina
Acești trei aminoacizi - compuși care formează proteine și îndeplinesc alte roluri importante în organism - alcătuiesc o treime din cei nouă aminoacizi esențiali pe care corpul nostru nu îi produce în mod natural. (Un aliment „proteic complet” conține toate cele nouă). Moleculele cu lanț ramificat sunt utilizate în metabolismul muscular, motiv pentru care performanța alimentează zero pentru a furniza doar suficienți nutrienți pentru a compensa defalcarea musculară fără a supăra stomacul. Dar experții sunt încă sceptici cu privire la faptul dacă ingerarea acestor aminoacizi înainte sau în timpul exercițiilor fizice ajută substanțial la repararea mușchilor. Consumul de proteine după efort, se pare, este în continuare cel mai bun pariu pentru recuperare. Cu toate acestea, spune Ryan, uneori recomandă niște proteine sportivilor Ironman atunci când merg cu bicicleta - spre deosebire de alergare sau înot, când stomacul este mai ușor supărat - pentru a împiedica foamea.