Ce este Amaranth

O hrană care este considerată domesticită în urmă cu 6.000 și 8.000 de ani în urmă, Amaranth este cu siguranță o sursă de hrană pentru oamenii din această perioadă. A fost cultura principală a aztecilor precolumbieni. Fără gluten, bogat în proteine, minerale și vitamine, cultura antică depindea de aceste cereale ca hrană de bază pentru dietele lor și le folosise în scopuri religioase și medicinale.

Amarantul câștigă popularitate în zilele noastre din cauza beneficiilor sale uimitoare pentru sănătate. Este o plantă foarte înaltă, cu frunze verzi largi și vine în culori radiante de flori violet, roșu sau auriu. Crește foarte repede la temperaturi ridicate și poate suporta seceta cu un randament foarte mare. O singură plantă poate produce 20.000 de semințe, ceea ce o face o cultură productivă de cereale și cea mai bună sursă de proteine ​​vegetale din lume. Amarantul este originar din Peru și este cultivat în India, China, Rusia, America de Sud și America de Nord. „Pigweed” este o specie sălbatică de amarant care este cultivată în SUA și utilizată ca cultură alimentară.

este

Fapte nutriționale ale amarantului

Beneficiile pentru sănătate ale amarantului

Fiind un bob sănătos, Amaranth are beneficii excelente pentru dieta ta.