Ce; E greșit în ceea ce mâncăm TED Talks

Este ușor să vă faceți griji cu privire la mâncare: mâncăm lucruri greșite? Dar oamenii care nu au suficient de mâncare? Aceste discuții examinează problemele - și câteva soluții convingătoare.

greșit

Împărtășind povestiri puternice din proiectul său anti-obezitate din Huntington, Virginia de Vest - și o imagine șocantă a zahărului pe care îl mâncăm - Jamie Oliver, câștigătorul Premiului TED, susține un asalt total asupra ignoranței noastre asupra alimentelor.

În această discuție înflăcărată și amuzantă, scriitorul de mâncare din New York Times, Mark Bittman, cântărește ce este în neregulă cu modul în care mâncăm acum (prea multă carne, prea puține plante; prea multă mâncare rapidă, prea puțină gătit acasă) și de ce pune întreaga planetă în pericol.

Louise Fresco ne arată de ce ar trebui să sărbătorim pâinea albă produsă în serie, în stil supermarket. Ea spune că producția de masă ecologică va hrăni lumea, dar va lăsa un rol micilor brutării și metodelor tradiționale.

Uitați de cea mai recentă boală din știri: boala cardiovasculară ucide mai mulți oameni decât orice altceva combinat - și este în mare parte prevenibilă. Dr. Dean Ornish explică modul în care schimbarea obiceiurilor noastre alimentare poate salva vieți.