Căutați înlocuitori naturali de ouă Încercați semințe de in sau de chia

Recomandăm doar produse și servicii pe care le susținem din toată inima. Această postare poate conține linkuri speciale prin care câștigăm un mic comision dacă efectuați o achiziție (deși prețul dvs. este același).

înlocuitori

Căutați un înlocuitor natural, natural, de ou? Folosiți făină de semințe de in și apă! (Sau praf de semințe de chia și apă.)

Semințele de in și semințele de chia sunt gelatinoase și, când sunt amestecate cu apă, devin toate gumante. Această gingășie este ceea ce îi face să acționeze ca ouăle într-o rețetă de produse de patiserie: cum ar fi brioșe, prăjituri și prăjituri. (Niciun substitut de ou nu va funcționa cu succes în feluri de mâncare care depind de ouă, cum ar fi quiche sau bezea.)

Cum se utilizează inul sau Chia ca înlocuitori de ouă

Pasul 1. Măcinați semințele.

Măcinați-vă propriile semințe de in sau semințe de chia în recipientul uscat Vita-Mix (pe HIGH), într-un blender greu sau într-un râșniță de cafea. Un robot de bucătărie nu va obține o măcinare suficient de fină. Măcinați semințele până când sunt fine, ca o pulbere fulgi. Când masa începe să se aglomereze, în general este suficient de bine.

Cel mai bine este să măcinați cantitatea de făină de semințe de in sau pudră de semințe de chia de care aveți nevoie, în momentul în care aveți nevoie, deoarece expunerea la lumină și oxigen va compromite beneficiile nutriționale. Următoarea cea mai bună opțiune este să măcinați câteva zile sau o săptămână și să o păstrați la congelator într-un borcan de culoare închisă, pentru a minimiza expunerea la lumină.