Către noi forme de partajare a meselor Obiceiuri colective și diete personale - ScienceDirect

Adăugați la Mendeley

Abstract

Acest articol scoate în lumină faptul că comensalitatea rămâne un aspect fundamental al mâncării în cultura franceză. Cu toate acestea, în același timp, extinderea individualizării și medicalizării actului de a mânca în ultimele decenii a afectat reprezentările sociale ale alimentelor.

Vom plasa mai întâi practicile dietetice într-un context general în care relația cu alimentele tinde să fie individualizată și în care problemele legate de sănătate rămân un aspect important al discursului despre alimente pe internet.

---