Câte mese zilnice am mâncat odată Departamentul de Istorie NPR NPR

mese

Un bufet elaborat la Clubul Ellicott din Buffalo, N.Y., circa 1901. Biblioteca Congresului ascunde legenda

Un bufet elaborat la Clubul Ellicott din Buffalo, New York, circa 1901.

De câțiva ani încoace, un furnizor popular de tacos a sugerat că americanii care primesc mâncarea târziu în noapte participă la un ritual de luat masa contemporan numit „Fourthmeal”.

Noi cercetări de la Institutul Salk din La Jolla, California, sugerează ca americanii să mănânce în majoritatea orelor de veghe, relatează Los Angeles Times. Dar noțiunea de a lua mai mult de trei mese pe zi ar putea avea doar o anumită prioritate istorică.

Ici și colo, în ziare și cărți vechi, găsim mențiuni despre ceva numit „a doua cină” sau, așa cum se referea la Shakespeare, o „cină” sau o cină ulterioară.

  • În Oakland, California, de exemplu, Tribune-ul local a raportat pe 19 aprilie 1884 că dna. F.G. Beckett din East Oakland a ținut un „musical” acasă. Ea i-a invitat pe tineri și bătrâni deopotrivă. Tinerii au interpretat piese muzicale pentru bătrâni, apoi toată lumea s-a așezat la o "cină delicioasă". Tinerii au plecat acasă, dar „membrii în vârstă ai adunării au rămas și dansul a devenit ordinea serii”. La ora 11, reporterul a notat, „o a doua cină a fost servită oaspeților mai în vârstă”.
  • Societatea de elită din Newport, R.I., care se adună la casa opulentă a lui Grace Vanderbilt - potrivit Indianapolis News din aug. 26, 1902 - sa bucurat de o producție târzie a unei comedii muzicale, a doua cină și „apoi dans general până dimineața”.