Câte calorii sunt în acea lumină de gătit a berii cu gravitate mare

În scena de producție a berii din ce în ce mai extinsă din America, iată ce ar trebui să știți pentru a împiedica extinderea taliei.

Chiar dacă nu vă considerați „un fel de persoană de bere artizanală”, s-ar putea să vă întrebați câte calorii sunt în acea halbă de bere artizanală („ambarcațiune” = dintr-o fabrică de bere care produce 6 milioane de barili sau mai puțin pe an) comandat din capriciu la bar aseară. Urăsc să fiu un buzz kill, dar probabil mai mult decât v-ați așteptat.

Există doi factori principali care contribuie la conținutul de calorii din bere: caloriile provin din alcool (7 pe gram) și carbohidrați (4 pe gram). Un conținut mai mare de alcool = mai multe calorii.

Te lupți să gătești sănătos? Vă vom ajuta să vă pregătiți.

Greutatea ridicată este sinonimă cu un procent ridicat de alcool. Deși semantica a ceea ce este considerat „cu greutate ridicată” în ceea ce privește procentul de alcool poate fi ambiguă (gravitația are legătură cu densitatea zahărului fermentabil și nefermentabil din bere), se așteaptă ca majoritatea preparatelor cu greutate ridicată să fie peste 7% ABV.

---