Câte calorii este într-adevăr
Este timpul să joci „Câte calorii este cu adevărat?” De mai bine de zece ani cumpăr același sushi „Combo B” dintr-o îmbinare bună de sushi în perete, Daikichi Sushi pe Burrard (Google maps). Se compune dintr-un rulou de ton, un rulou de somon și un rulou din California: 18 bucăți slabe, aproape fără sos. Este într-adevăr destul de bun, mai ales pentru preț, motiv pentru care îl comand în continuare, o dată sau de două ori pe săptămână, atât de mult timp.
Bucătarul știe ce să facă când intru eu! Sunt sigur că se gândește la mine ca la tipul ăla Combo B.
Prea mult?
Combo B pare să fie întotdeauna prea mult prea mâncat.
De un deceniu mănânc astea și mă gândesc: „Probabil că am nevoie doar de 12 bucăți. Sau 14. ” Dar apoi mănânc totul. Fiecare. Singur. Timp. Chiar și prin perioade lungi, îngrozite, de dietă altfel foarte disciplinată, am mâncat totul. Există o psihologie alimentară puternică acolo. M-am minunat de propria mea incapacitate de a salva chiar și o singură bucată pentru micul dejun a doua zi dimineață.
Am trecut prin multe, multe faze de raționalizare a obiceiului meu Combo B. Am dedicat mult timp creierului să îmi imaginez câte calorii sunt într-adevăr în această masă. Am ghicit să mă simt mai bine în legătură cu asta; Am ghicit să mă biciuiesc cu frica de asta. Am dedicat mult timp creierului să-mi imaginez câte calorii sunt într-adevăr în această masă. Am ghicit să mă simt mai bine în legătură cu asta; Am ghicit să mă biciuiesc cu frica de asta. În ultimii trei ani de dietă din ce în ce mai disperată de vârstă mijlocie, am ajuns să apreciez că aproape tot ce pun în gură este plin de mult mai multe calorii decât aș fi visat vreodată.
Nu doar că o mulțime de alimente sunt surprinzător de energice: este că cei dintre noi care luptă împotriva grăsimilor elaborează necontenit ipoteze complexe și emoționale pentru a ne proteja de adevărul deprimant că tot ceea ce am iubit vreodată se transformă într-un fel de otravă de numărat. Mai presus de toate, „uităm” în mod constant și convenabil cât de calorii sunt cu adevărat toate cele mai delicioase lucruri. Știi câte calorii sunt într-o lingură de unt de arahide? Este „nuci”, yukyuk. Mă uimește de fiecare dată când îmi reamintesc - și a trebuit să-mi reamintesc de vreo douăsprezece ori de la aproximativ 2008. Aceste „surprize” au apărut de nenumărate ori și, în general, am învățat să mă aștept la cele mai rele de la fiecare cec. Este aproape întotdeauna un șoc grosolan, în contradicție cu efectele gândirii dorite acumulate și straturile de negare.