Câte calorii are berea Micro Craft Brewery
Este într-adevăr berea o bombă cu calorii sau cineva învinovățește „burta de bere” pentru că a băut băutura? Chiar dacă termenul burta de bere o sugerează: nu este atât de ușor! O jumătate de litru de bere conține în medie 200 de kilocalorii. Deși acest lucru nu este neglijabil, nu explică de ce tricoul se încordează cu atât de mulți bărbați. La urma urmei, nopțile de petrecere devin într-adevăr păcătoase bogate în calorii din cauza a ceea ce mâncăm cu bere.
În plus, conținutul de calorii variază considerabil în funcție de tipul de bere: clarificăm câte calorii conțin diferitele beri. În plus, o diagramă a caloriilor oferă o imagine de ansamblu asupra conținutului caloric al altor băuturi alcoolice.
Calorii pe tip de bere dintr-o privire (kcal pe 100 ml)
Deși Legea germană a purității definește ingredientele berii pe apă, hamei, malț și drojdie, există diferențe considerabile între diferitele beri - și în ceea ce privește conținutul de calorii.
| Tipuri de bere | Kilogramcalorii |
| Pils 4,8% | 41 kcal |
| Pils 5,1% | 41 kcal |
| Bere veche 5,0% | 49 kcal |
| Bere de grâu 5,3% | 44 kcal |
| Bere de grâu 5,4% | 43 kcal |
| Dark Beer 4,8% | 42 kcal |
| Export 5,6% | 45 kcal |
| Piluri fără alcool | 26 kcal |
| Bere de grâu nealcoolică | 28 kcal |
| Bere de malț | 42 kcal |
| Radler 2,0% | 38 kcal |
| Double Bock 7,9% | 71 kcal |
| Leight Beer 5,2% | 49 kcal |
Ce calorii provoacă în organism
Caloria este o unitate fizică de energie. 1 calorie (cal) este egală cu energia pe care trebuie să o cheltuiți pentru a încălzi 1 gram de apă cu 1 grad Celsius. Cantitatea de energie de 1 kilocalorie (kcal) este suficientă pentru a încălzi 1 litru (1.000 grame) de apă cu 1 grad Celsius.
Cel mai mare procent de calorii din bere este alcoolul. Deoarece conținutul de calorii al alcoolului pur este chiar mai mare decât cel al zahărului:
• 1 gram de alcool conține 7 kilocalorii.
• Aceeași cantitate de zahăr conține 4 kilocalorii.
• Conținutul caloric de 1 gram de grăsime este cu aproximativ 9 kilocalorii mai mare decât cel al alcoolului.
Chiar dacă alcoolul în sine este descompus în ficat, produsele finale ale acestui proces sunt alimentate în bilanțul nostru energetic - precum și în descompunerea zahărului sau a grăsimilor. Acum, când stocarea de energie este umplută, surplusul de energie ajunge în „stocarea” noastră. Apare apoi tampoanele obositoare de grăsime - la bărbați, în special pe stomac, la femei, mai degrabă la șold. Apropo, caloriile conținute în alcool sunt limitate. Acestea sunt proverbialele „calorii goale”.
Caloriile ar trebui eliminate ca o unitate timp de decenii. De fapt, Joule este în Germania unitatea prescrisă și standardizată la nivel internațional. Practic, industria alimentară folosește în continuare caloriile doar ca unitate, deoarece mulți consumatori preferă numărul de calorii din Joule. O kilocalorie este egală cu 4,1868 kilojoule (Kj).
Defalcarea alcoolului: (Aproape) totul la ficat
Alcoolul este o citotoxină și trebuie descompus. Ficatul este responsabil pentru asta. Principalul responsabil pentru simptomele tipice de mahmureală este produsul de degradare intermediară acetaldehidă. De altfel, nu tot alcoolul este descompus de ficatul nostru. De asemenea, oferim o cantitate mică din rinichi (0,3%), plămân (0,7%) și piele (0,1%).
Cum apar diferențele de calorii din bere?
Gradul diferit de conținut de alcool al diferitelor beri explică parțial diferențele în conținutul de calorii al berilor. Acest lucru arată, de asemenea, de ce berea nealcoolică conține semnificativ mai puține calorii decât berile cu alcool și de ce berile puternice - cum ar fi Salvator - sunt în fruntea caloriilor. Cu toate acestea, alcoolul nu este singurul ingredient care conține calorii din bere. Conținutul de calorii este influențat și de carbohidrații conținuți sau de produsele de degradare ale acestora. Conținutul de carbohidrați din bere poate varia în funcție de compoziție și de procesul de preparare. Deși mulți consideră că grâul este deosebit de greu în stomac, berea din grâu este considerată pe nedrept o bombă cu calorii. Cele două beri de grâu din graficul nostru caloric arată clar că diferența față de Pils este doar mică.
Ca întotdeauna: cantitatea dăunează!
Faptul că plăcerea ta la bere duce de fapt la supraponderalitate depinde foarte mult de cantitatea pe care o bei. Pentru a estima, ar trebui să luați în considerare câte calorii luați prin bere beată și în ce măsură aceasta acoperă necesarul zilnic de calorii.
Dacă presupunem Pils - de departe cel mai popular tip de bere din Germania - atunci ați consumat 205 kilocalorii după 0,5 litri. La 1 litru este de 410 kilocalorii. Trei jumătăți produc 615 kilocalorii.
Presupunând o necesitate zilnică de 1.800 kcal, 1,5 litri de bere acoperă deja o treime din nevoile zilnice. Declarația arată clar că - în funcție de consum - berea poate fi cu siguranță o cauză a excesului de kilograme. Cu toate acestea, numai dacă este o parte integrantă a planului de masă. La urma urmei, burta de bere nu crește peste noapte - chiar dacă ai petrecut prea mult. Cei care consumă în general o dietă echilibrată se pot bucura de bere fără conștiința vinovată.