Cât timp să gătești un picior de miel pe kilogram - sănătate sănătoasă și bogăție durabilă
Mielul este iubit de sute de mii de oameni din Marea Britanie. Mielul prăjit ar putea fi o modalitate perfectă de încălzire în acest weekend, pe măsură ce vremea rece va ajunge în Marea Britanie. Express.co.uk a compilat un ghid pentru a vă ajuta să gătiți piciorul perfect de miel, indiferent cât de mare este îmbinarea.
Cum se pregătește un picior de miel pentru gătit
Înainte de a găti un picior de miel, este esențial să vă asigurați că este adus la temperatura camerei, astfel încât carnea să fie relaxată, mai ales dacă ați ales să marinati carnea peste noapte.
În funcție de dimensiunea piciorului de miel, este posibil să puteți efectua o marinadă de 20 de minute.
Dar pentru îmbinările mai mari, este sugerat să lăsați orice marinată peste noapte.
Scorarea cărnii cu un cuțit ascuțit este un sfat bun pentru a ajuta la creșterea suprafeței unde poate ajunge marinada.
Cât timp trebuie să gătești un picior de miel pe kilogram: cât timp ar trebui să gătești miel fript pentru un kilogram? (Imagine: GETTY)
Cât timp se gătește un picior de miel pe kilogram: Mielul poate fi gătit într-o varietate de moduri (Imagine: GETTY)
Care este cea mai bună temperatură pentru a găti un picior de miel?
Mielul poate fi gătit în mai multe moduri diferite, cum ar fi într-un aragaz lent sau în cuptor, la temperaturi diferite, pentru durate diferite.
În funcție de rețeta pe care o utilizați, acest lucru se va modifica, dar, în general, un picior de miel cu os poate fi lăsat la gătit și gătit lent timp de șase până la opt ore.
De asemenea, puteți prăji piciorul de miel într-un cuptor convențional timp de 45 de minute până la o oră.
Pentru a determina cât timp să gătești piciorul de miel, ar trebui să verifici greutatea acestuia.
Cât timp se gătește un picior de miel pe kilogram: Gătitul unui miel depinde de greutatea acestuia (Imagine: GETTY)
Cât timp se gătește un picior de miel pe kilogram
În funcție de diferiți factori, gătitul piciorului de miel poate varia, de aceea este mai bine să urmați îndrumări pe articulație sau de la măcelar în funcție de locul în care ați cumpărat articulația.
În general, următoarele instrucțiuni vă pot ajuta dacă prăjiți mielul la cuptor 165C (325F), în funcție de modul în care vă place gătitul cărnii:
- Rare: în jur de 15 minute pe kilogram cu o temperatură internă de 50C (125F).
- Mediu-rar: aproximativ 20 de minute pe kilogram cu o temperatură internă de 55C (130F până la 135F).
- Mediu: Aproximativ 25 de minute pe kilogram cu o temperatură internă de 60C (135F la 140F).
- Bine făcut: aproximativ 30 de minute pe kilogram cu o temperatură internă de 70C la 75C (155F la 165F).