Cât de sănătoase sunt dietele oamenilor din întreaga lume SBS Food
Consecințele unei alimentații slabe, a tăierii anumitor grupuri de alimente dintr-o masă pentru a slăbi sau a nu consuma zilnic cantitățile potrivite de fructe, legume și cereale integrale sunt de anvergură: atât de mult încât o dietă proastă pe termen lung poate duce la moarte.
Noile date din Global Burden of Disease Study, publicat în The Lancet luna aceasta, arată că 11 milioane de oameni din întreaga lume au murit în 2017 din cauza factorilor de risc alimentari. La nivel global, acest lucru echivalează cu un deces din cinci sunt legate de o dietă slabă.
Datele arată că, în același an, s-au pierdut aproximativ 255 milioane de ani de viață sănătoasă din cauza dizabilității, a bolii sau a morții timpurii (anii de viață ajustați pentru dizabilitate) din cauza a ceea ce au mâncat oamenii de zi cu zi.
. mai multe decese la nivel mondial au fost cauzate oamenilor care consumă cantități prea mici din anumite grupuri de alimente - cum ar fi cerealele integrale, fructele și nucile - decât de dietele bogate în grăsimi trans și băuturi cu zahăr.
Studiul, care a urmărit moartea și bolile în 195 de țări din 1990, a identificat bolile cardiovasculare, principalul vinovat internațional pentru decese prin dietă, urmat de cancer și diabetul de tip 2.
„Aportul ridicat de sodiu, aportul scăzut de cereale integrale și aportul redus de fructe au fost principalii factori de risc alimentari pentru decese și ani de viață ajustați pentru dizabilitate (DALY) la nivel global și în multe țări”, se arată în studiu.
Cu toate acestea, mai multe decese la nivel mondial au fost cauzate de oamenii care consumă cantități prea mici din anumite grupuri de alimente - cum ar fi cerealele integrale, fructele și nucile - decât de dietele bogate în grăsimi trans și băuturi cu zahăr.
Israelul are cea mai bună dietă și Uzbekistanul, cel mai rău
Cercetarea a clasificat țările în funcție de numărul de decese legate de alimentația slabă. Australia și Noua Zeelandă s-au clasat ambele în top 30 pentru cele mai scăzute rate de decese legate de dietă.
Cea mai performantă țară pentru dietă a fost Israelul, care a atins cea mai mică proporție de decese legate de dietă, urmată de Franța, Spania, Japonia și Andorra.
Uzbekistanul a avut cea mai mare rată de decese. Marea Britanie s-a clasat pe locul 23, Statele Unite pe locul 43, China pe locul 140 și India pe locul 118.
Acest studiu ofera o imagine cuprinzatoare a impactului potential al dietei suboptimale asupra mortalitatii si morbiditatii bolilor netransmisibile, subliniind necesitatea imbunatatirii dietei in intreaga tara.