Cât de multe fibre solubile sunt în Winter Squash Healthy Eating SF Gate
Articole similare
Adulții americani medii consumă între 10 și 15 grame de fibre în fiecare zi, relatează Consiliul Național al Fibrelor, mult mai puțin decât cele 38 de grame pentru bărbații adulți și 25 de grame pentru femei recomandate de Food and Nutrition Board. Includerea dovlecelelor de iarnă, cum ar fi dovleceii de butternut, de ghindă, de spaghete și de dovlecei în dieta dvs., vă pot ajuta să vă îndepliniți necesarul de fibre dietetice. În timp ce dovleceii de iarnă furnizează atât fibre solubile, cât și insolubile, acestea sunt o sursă deosebit de bogată de fibre solubile. Adăugați dovlecei de iarnă curățați în cuburi sau tocănițe, grăbiți bucăți pe frigaruiele de metal sau răzuieți carnea gătită dintr-un dovleac fiert, aburit sau prăjit și serviți piure sau piure.
Conținut de fibre solubile
Potrivit Universității Tufts, o porție de 1/2 cană de dovleac gătit de iarnă conține aproximativ 3 grame de fibre dietetice totale. Din această cantitate, 2 grame sunt fibre solubile. Consiliul pentru alimentație și nutriție nu a stabilit o doză zilnică recomandată special pentru fibrele solubile sau insolubile, dar nutriționiștii recomandă ca aproximativ 20 până la 30 la sută din aportul total de fibre să fie furnizat de fibre solubile. Fiecare porție de 1/2 cană de dovlecei de iarnă gătită ar îndeplini aproximativ 21% din necesarul zilnic de fibre solubile al bărbatului și 32% din cel al unei femei.
Comparație cu alte alimente
Dovlecelul de iarnă gătit are aproximativ la fel de multe fibre solubile în fiecare 1/2 cană care servește ca 1/2 cană de fasole marină sau rinichi gătită, cinci prune mici sau o porție de 1/2 cană de varză de Bruxelles sau păstârnac. Comparativ cu alimente precum porumbul, castraveții, ciupercile, salata verde, strugurii, bananele, orezul alb și nucile precum arahide sau migdale, toate dovleceii de iarnă oferă o concentrație mult mai mare de fibre solubile. Dacă sunteți în căutarea unor surse de fibre solubile mai bogate, alegeți alimente precum pere, fasole neagră sau cereale bogate în fibre pentru micul dejun. O porție de 3/4 cană a unor cereale gata de consum oferă 2,8 grame de fibre solubile, în timp ce o pere mare conține 3 grame.