Cât de mult zahăr este în Wine Guide pentru vin pentru începători
În timp ce sorb din acest pahar de vin, mintea mea începe să meargă la cât de mult zahăr beau. În mod normal, evit popul sau sifonul, deoarece toată lumea știe că există o tonă de zahăr într-o cutie. Dar ce-i cu vinul? Așa că m-am dus și am cercetat, pentru că asta se face atunci când se bea vin.
Cantitatea de zahăr din vin poate varia de la 0,15 g la 30 g într-un pahar de 5 oz. La capătul inferior al cântarului sunt roșii uscați, cum ar fi Cabernet Sauvignon sau Merlot, sau albi uscați, cum ar fi Sauvignon Blanc sau Chardonnay. În timp ce la capătul superior sunt vinurile de recoltare târzie, cum ar fi un Riesling de recoltare târzie sau un Gewurztraminer de recoltare târzie.
Diferite tipuri de vinuri și nivelurile lor de zahăr
Vinuri uscate
Acestea sunt vinurile cu cea mai mică cantitate de zahăr. Există aproximativ 0,15 g până la 0,45 g într-o turnare de 5 oz. Aceasta este chiar mai puțin de jumătate din unul dintre acele pachete de zahăr (care conțin de obicei 2 până la 4 grame de zahăr). Aici vorbim atât de vinurile roșii, cât și de cele albe. Și există în jur de 0 până la 2 calorii zahăr în fiecare pahar (aceasta presupunând 4 calorii pe gram de zahăr). Dar, desigur, nu uitați că alcoolul în sine conține și calorii.
Vinuri semi-uscate
Mai este puțin zahăr în aceste vinuri. 1,5g până la 4,5g zahăr. Deci, în funcție de cantitatea de zahăr pe care o puneți în cafea, acești tipi ar putea avea un conținut mai mic de zahăr decât ceașca zilnică de joe. Acum suntem la aproximativ 6 - 18 calorii zahăr pe pahar.
Șampanie
Majoritatea vinurilor din această populară regiune franceză sunt dozate ca brut. Deci asta înseamnă o cantitate destul de mică de zahăr, doar aproximativ 2g pe pahar de 5 oz sau aproximativ 8 calorii de zahăr. Dacă ridicați un brut suplimentar, acesta va avea cel mai puțin zahăr. Rețineți, pentru șampania Extra Brut, cantitatea de zahăr din fiecare pahar de 5 oz scade la mai puțin de 0,9 g.
Vinuri fortificate
Acum, vinurile îmbogățite, precum Port, conțin mult mai mult zahăr. Fermentarea este oprită cu adăugarea de alcool și astfel rămâne mult zahăr în vin. Aceste vinuri pot conține până la 23g pe pahar sau aproximativ 92 de calorii doar din zahăr. De asemenea, au un gust substanțial mai dulce dacă puteți trece de gustul puternic de alcool. În mod normal, un vin de port, de exemplu, este servit în cantități mai mici, cum ar fi 3 oz.
Vinuri recoltate târziu
Vinurile care au fost lăsate pe viță de vie mai mult decât de obicei au un conținut mai ridicat de zahăr decât alte vinuri. Acestea pot avea cât 30g de zahăr pe pahar. Și acum vorbim despre 120 de calorii. Aceste vinuri sunt în mod normal băute ca parte a desertului, așa că în mod normal nu ați bea o cantitate excesivă din acestea ... În mod normal ...
De unde vine zahărul din vin?
Zahar rezidual. Așa se numește zahărul din vin. Există zaharuri naturale în struguri din care este făcut vinul.