Cât de mult să se planteze într-o grădină de legume imprimabilă
Te lupți să știi câtă hrană să crești pentru familia ta? Să ne dăm seama cât să plantăm într-o grădină de legume poate fi dificil. Iată cinci lucruri importante de luat în considerare înainte de a începe să plantați și câte plante trebuie să crească pentru fiecare persoană.
Ar trebui să știu mai bine, dar se întâmplă în fiecare an: încep prea multe semințe, mă simt nesigur dacă am semănat suficient sau nu, apoi îmi dau seama că cultiv mai multe alimente decât poate mânca familia mea.
Și nu cred că sunt singur în asta!
Ochii mei sunt mult mai mari decât stomacul meu - și grădina mea - la începutul fiecărui anotimp și, inevitabil, ajung la sute de răsaduri pe care le lupt să găsesc loc în orice petec de pământ gol.
Sau uneori, pe de altă parte, nu plantez aproape suficient din fructele și legumele mele preferate. (Mai ales cele pe care îmi place să le gust pe câmp înainte de a le aduce.)
O vreme, m-am luptat să știu exact cât să plantez într-o grădină de legume pentru a-mi hrăni familia.
Găsirea acelui echilibru între a avea suficientă mâncare de mâncat și de conservat, în timp ce irosi cât mai puțin posibil până la supraadezivitate, îngheț și grămada de compost, poate fi dificil.
(Știu că readucerea plantelor în ciclul de viață prin compostare nu este chiar risipă, dar acele legume neutilizate au avut încă timp, apă și alte resurse pentru a crește.)
Am avut întrebări la care orice grădinar comestibil s-a întrebat la un moment dat: De unde să știu dacă cultiv suficientă mâncare? De ce dimensiune este nevoie de grădină pentru a hrăni o familie de patru persoane?
De-a lungul anilor, am urmărit cât creștem față de cât mâncăm și am crezut că merită să vă împărtășim aceste numere pentru a ușura o parte din anxietatea de plantare pe care o simțim cu toții atunci când ne cartografiez paturile de grădină.
Singurul dezavantaj al numărului greu de referit este că acestea sunt foarte variabile atunci când vine vorba de un subiect ca acesta.
Factori precum dimensiunea grădinii tale, condițiile de creștere și chiar apetitul membrilor familiei tale influențează câte plante sunt considerate „suficiente”.
Deci, utilizați aceste informații ca punct de plecare pentru planificarea noii grădini și adaptați-le în funcție de nevoile, preferințele și resursele propriei familii.
5 lucruri de luat în considerare înainte de a decide cât de multă hrană trebuie să crești
1. Cât de mare este grădina ta?
Acesta este factorul cel mai limitativ atunci când se decide câte plante să crească per persoană. Chiar dacă doriți să cultivați suficiente roșii pentru a vă hrăni familia pentru un sezon întreg, acele plante ocupă mult spațiu.
Este posibil să fiți nevoit să vă micșorați pentru a vă oferi o varietate de mese sau puteți decide că preferați să cultivați cât mai multe roșii și să cumpărați doar alte legume pe care doriți să le consumați.
(Un sfat din propria mea experiență: tind să mă concentrez pe cultivarea legumelor care sunt costisitoare de cumpărat organice, cum ar fi roșiile și ardeii grași, peste produsele mai puțin costisitoare, cum ar fi cartofii și ceapa.)
Amintiți-vă că spațiul de grădină nu trebuie să fie nici în limitele unei grădini comestibile „adecvate”.
S-ar putea să reușiți să scăpați cu verdeață de salată în creștere într-o cutie de ferestre, lăsând fasolea și castraveții să urce pe un gard din spate sau adăugând plante de anghinare la amenajarea peisajului ornamental din curtea din față.
Fiind creativ cu plasarea plantelor și reconstruind obiectele de uz casnic (cum ar fi o cadă de epocă vintage cu gheare!) În jardiniere neconvenționale, puteți maximiza un spațiu mic și puteți produce mai multă mâncare decât credeați că este posibil.
2. Ce îi place să mănânce familia ta?
Este de la sine înțeles că ar trebui să cultivi fructele și legumele pe care le place familiei tale să mănânce și să plantezi doar una sau două din fiecare varietate pe care vrei să o încerci.
Fii sincer și realist cu privire la aspectul meselor tipice și la cât timp ai de fapt pentru a folosi sau a găti ceea ce crești. Este prea ușor să fii uimit de selecția incredibilă de semințe pe care o găsești în cataloagele de semințe. (Da, am fost acolo.)
Dacă rubarba este ceva pe care îl folosiți doar pentru plăcinta ocazională sau cobbler, este mai bine să o cumpărați.
Dacă smoothie-urile verzi sunt o parte obișnuită a rutinei de dimineață, este posibil să doriți să crească mai mult spanac și morcovi decât sugerat.