Cât de meditativ înainte de a mânca mi-a schimbat relația cu aplicația Food Bon; tit
Pentru prima dată după o vreme, am gustat efectiv ce era pe farfuria mea.
După ce am dormit prost în ultimele luni, cu un nou program de lucru, am descărcat aplicația de meditație Headspace, sperând că programul său de meditație ghidat mă va ajuta să adorm. În timp ce răsfoiam diversele categorii ale aplicației - deplasări, dormit, mers pe jos - am văzut una pentru mâncare. Fiind genul de persoană care toacă ceapă în timp ce se uită la televizor și mănâncă cu o furculiță într-o mână și cu iPhone-ul meu în cealaltă, nu sunt ceea ce ați numi un consumator atent. Dar eram curios.
Deci am intrebat Andy Puddicombe, Fondator al spațiului de cap (și fost călugăr budist), de ce ar trebui să aduc meditație în dieta mea. „Mindfulness ne oferă acel spațiu suplimentar pentru a face alegeri sănătoase. Dacă putem observa mintea cu un sentiment mai clar de conștientizare - să vedem și să înțelegem cum mintea noastră poate fi uneori mai mare decât stomacul nostru - atunci putem schimba fundamental modul în care mâncăm ”, spune el. Acest lucru a rezonat cu mine: sunt întotdeauna prima persoană care termină o masă și prima care ajunge câteva secunde. Pare să sar între extreme: înfometat până umplut până înfometat din nou. În căutarea unui punct de mijloc, am decis să folosesc înregistrările de mâncare înainte de fiecare masă, în fiecare zi timp de o săptămână. 21 de sesiuni mai târziu, nu am atins conștiința la nivel de Buddha, dar pot spune că a schimbat complet modul în care mănânc.
luni
Stau pe o pernă în noul meu sanctuar improvizat de meditație din sufrageria mea. Coloana sonoră mă ghidează prin ceea ce se simte ca o eternitate de a examina, atinge și mirosi mâncarea mea preferată - o clementină - apoi lăsând-o să stea pe limba mea. În cele din urmă, aproximativ șase minute mai târziu, sunt instruit să iau prima mușcătură. „Atât de multe informații luate încât de obicei ne lipsesc pentru că ne gândim doar la chestii”, spune vocea lui Puddicombe (el este antrenorul virtual). Mă gândesc la propriile obiceiuri alimentare - gustări în timp ce mă îndrept spre metrou sau îmi arunc ziti pe furculiță, fără să mă uit în jos în timp ce iau masa în fața televizorului - și cât de puțin mă acord cu adevărat când mănânc.
„Este uimitor cât de des când mâncăm alimente ne grăbim să ajungem la următoarea piesă și apoi la următoarea piesă. până când vom rămâne în sfârșit și ne vom dori să nu ne grăbim atât de mult ", adaugă el. După finalizarea înregistrării de 10 minute, sunt uimit de toate detaliile pe care nu le-am luat niciodată, cum ar fi felul în care fructul se încurcă între segmente și cât de vibrantă este culoarea sa portocalie. Dar mă tem și de săptămâna lungă de contemplare a clementinei.
marţi
Acum mi-am dedicat 30 de minute din viața mea acestui citric și am făcut doar o bucată de trei clementine în geanta mea masivă. Astăzi, înainte de micul dejun, decid să îl amestec cu un mini ardei gras galben dulce. Pe măsură ce o deschid, mă uit la balonul de lichid al legumelor din ce în ce mai puțin. Atingând textura netedă a exteriorului, mă simt relaxat. După ce am mâncat tortilla obișnuită la micul dejun, mă simt cu adevărat sătul și notez pe ceas că am durat cu șapte minute mai mult decât în mod normal să termin. Până la sfârșitul celei de-a doua zile, observ că sculptarea de data aceasta pentru meditație a infuzat mai multe momente reflexive în ziua mea. Am făcut o plimbare fără telefon în jurul blocului meu înainte de a lucra și am început seria „Take 10” a aplicației, o scurtă practică zilnică pentru a vă învăța bazele meditației.
miercuri
Sunt omnivor, dar îmi notez calendarul cu un „V” roșu în zilele în care reușesc să țin o dietă vegană. În seara asta, observ că trei V-uri mici sunt aliniate. Nu sunt sigur dacă acest lucru are legătură cu progresul meu de meditație, dar mă întreb dacă aplicația poate face minuni asupra mâncărurilor plăcute vinovate. Apuc imediat o bucată de parmezan și petrec zece minute mirosind, mângâind și în sfârșit mâncând-o. Mă inspiră învățăturile de a respira trei respirații înainte de prima mea mușcătură și să decid că acesta este un ritual pe care vreau să îl fac înainte de fiecare masă pentru a schimba cadrele mintale. După exercițiu, nu pot spune că pofta mi-a dispărut, dar cu siguranță am mâncat mult mai puțin decât aș face în mod normal și nu m-am simțit dureros după aceea. De asemenea, a trebuit să-mi șterg „V.” roșu aprins