Cât de bună este mâncarea italiană pentru restaurantul dvs. Brain Italiano?

Știm cu toții că mâncarea italiană are un gust bun și este mulțumită de mulțime. Dacă citiți De ce să mâncați într-un restaurant italian vă face să vă simțiți atât de bine, știți, de asemenea, că alimentele sunt încărcate cu ingrediente sănătoase care vă pot reduce riscul de boli de inimă, diabet, accident vascular cerebral și alte boli care pun viața în pericol. Dar știați că ingredientele din alimentele italiene vă pot ajuta să vă protejați creierul și funcționarea?

Bucătăria italiană și dieta în stil mediteranean

Dieta în stil mediteranean este una dintre cele mai sănătoase diete de pe planetă și, potrivit cercetărilor, este bună pentru creierul tău. De exemplu, persoanele care respectă îndeaproape o dietă în stil mediteranean sunt mai puțin susceptibile de a suferi demență, o pierdere a funcției creierului care face să gândească suficient de bine pentru a face activități normale dificile, dacă nu imposibile. Rezultatele mai multor studii au constatat o asociere între dieta sănătoasă și funcția cognitivă îmbunătățită, riscul redus de boală Alzheimer și o rată mai mică de declin cognitiv.

Dieta în stil mediteranean poate reduce, de asemenea, riscul de leziuni cerebrale rezultate din accidente vasculare cerebrale silențioase. Cercetătorii au descoperit că persoanele care au urmat cu strictețe o dietă în stil mediteranean au avut mai puține șanse să dezvolte infarcte cerebrale, care sunt zone mici de țesut mort din creier care pot provoca probleme de gândire. (Citiți mai multe aici.)

Dar cât de atent urmează bucătăria italiană o dietă în stil mediteranean?

Depinde. Dacă mâncarea dvs. italiană constă din pizza încărcată cu carne și brânză sau porții generoase de paste cu sos de smântână albă, nu veți obține aceleași beneficii pentru sănătate ca și când ați mânca în primul rând produse proaspete stropite cu ulei de măsline, împreună cu porții mici de carne de pasăre, pește și produse lactate.

---