Caserolă de cartofi dulci sănătoși Downshiftology
Acest caserola sanatoasa de cartofi dulci are toate aromele gustoase de Ziua Recunoștinței într-un singur fel de copt. Este o versiune ușoară, fără zahăr, a rețetei clasice, cu un strat de cartof dulce cremos, condimentat, acoperit cu o nucă de nuci. Este încărcat de aromă și cu siguranță nu lipsește nimic - vă va plăcea!
Salut cartof dulce, ne întâlnim din nou. Dacă ați urmărit de-a lungul acestui sezon, sunt sigur că ați observat cât de mult iubesc această legumă bogată și versatilă. De la cartofi dulci înveliți de prosciutto, până la cartofi dulci prăjiți, până la un hash de mic dejun cu cartofi dulci, rețetele de cartofi dulci continuă să vină!
Dar când vine vorba de sărbători, nu există nicio îndoială că merită un loc special printre garniturile dvs. de Ziua Recunoștinței.
În timp ce vă așteptați la o caserolă de cartof dulce coaptă cu marshmallows, m-am gândit că nu este nevoie să adăugați zahăr suplimentar sau moale la această rețetă. În schimb, am creat un delicioase crumble aurii preparate din nuci pecan, curmale, pepitas și făină de migdale. Contrastul dintre cartofii dulci mătăsoși și nucile crocante face combinația perfectă de textură.
Ingrediente sănătoase din caserolă de cartofi dulci
Cu doar câteva capse de cămară și un pachet de cartofi dulci, călătoria dvs. pe piață va fi una rapidă. Iată de ce veți avea nevoie:
- Cartofi dulci fierti: În loc să mă coc, îmi fierb cartofii dulci pentru a crea o textură cremoasă similară cu piureul meu de cartofi dulci. Acest lucru vă va economisi, de asemenea, ceva timp!
- Lapte: Puteți folosi orice tip de lapte aici, dar eu folosesc lapte de caju. Are o aromă cremoasă și de nucă, care se amestecă bine cu cartofii dulci.
- Unt: În timp ce am folosit unt topit, puteți folosi și ghee. Acest lucru va adăuga un plus de cremă cartofilor dulci.
- Condimente: Aruncați o picătură de scorțișoară, nucșoară, sare, piper și extract de vanilie pentru a aduce o aromă picantă stratului de cartofi dulci.
- Pecan Crumble: Acesta este un amestec de pecan tocate, curmale, pepitas, făină de migdale și unt. Este îndulcit în mod natural de la curmale. În timp ce pecanele și pepitele îi dau o criză sărată.