Cascada carbohidraților în depresie - Alimentația pentru sănătatea combustibilului
Indiferent de ceea ce ați auzit despre zahăr și efectele sale negative asupra greutății și sănătății, există dovezi incontestabile și supreme că carbohidrații sunt la fel de răi. Și acest lucru nu ar trebui să fie atât de greu de înțeles, deoarece 100% din carbohidrați se transformă în zahăr odată consumat. Acum nu demonizez TOATE carbohidrați. Carbohidrații naturali, neprelucrați din alimente cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi legumele cu frunze verzi și salate, nuci/semințe, fructe glicemice scăzute ... pot fi folosiți pentru a adăuga aromă, varietate și antioxidanți/fitonutrienți pentru a vă alimenta corpul.
Există o mulțime de atenție în ceea ce privește beneficiile dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați și filosofia conform căreia consumul de cantități mari de zahăr din sânge care afectează carbohidrații poate crește factorii de risc fizici pentru boli de inimă, sindrom metabolic și tulburări ale zahărului din sânge, cum ar fi diabetul, glicemia scăzută și SOP puternic ponderat în literatură. Acum, acest studiu recent atrage atenția asupra riscului mental/emoțional de a consuma carbohidrați cu conținut ridicat de glicemie.
Potrivit unui studiu observațional apărut în American Journal of Clinical Nutrition, august 2015, carbohidrații glicemici ridicați cresc riscul de depresie (James Gangwisch, dr. De la Departamentul de Psihiatrie de la Columbia University Medical Center, co-autor, „High Glicemic Index Diet as un factor de risc pentru depresie: analize din inițiativa pentru sănătatea femeilor ”). Autorii cred că deschide posibilitatea intervențiilor dietetice pentru tratarea sau prevenirea depresiei. Deși acest lucru pare interesant și pune în lumină un subiect important, acesta nu este primul studiu de acest gen.
În 2013, un alt studiu realizat de Michel Lucas, Ph.D., de la Școala de Sănătate Publică din Harvard, a urmat aproape 44.000 de femei (care nu aveau antecedente de depresie) în decurs de 12 ani pentru a identifica o legătură între carbohidrați și depresie. El a descoperit că alimentele cu carbohidrați, cum ar fi pastele, bagelul, sifonul și orezul sunt „legate de inflamație” (asociate cu markeri de inflamație a sângelui: proteină C reactivă, interleukină-6 și factorul de necroză tumorală α receptor 2). Rezultatele au arătat că femeile care au consumat mai multe carbohidrați sau cele mai multe alimente legate de inflamație au un risc cu 41% mai mare de a dezvolta depresie în comparație cu femeile care au consumat cea mai mică cantitate de alimente legate de inflamație. Margarina (grăsimile trans) și carnea au fost listate. Este important de reținut că untul nu a fost asociat cu inflamații mai mari și că este adevărat că carnea va provoca inflamații atunci când este consumată cu cantități mari de carbohidrați. Când glucidele sunt scăzute, nu este cazul.