Cartof Kale; Supă de fasole albă Vegană, puternică de proteine, înfometată
Supă de cartofi și fasole albă
Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți divulgarea mea și politica de confidențialitate.
Savurați o masă consistentă, satisfăcătoare, în timp ce începeți încă un An Nou sănătos, cu supă de cartofi și fasole albă. Este plin de arome clasice toscane, dar și proteine, fibre și hrană!
Supă de inimă sănătoasă pentru rezoluțiile din ianuarie
Fericit 2019, tuturor.
Indiferent de rezoluțiile pe care le-ați stabilit pentru anul următor - sau dacă ați făcut vreun anume - vă voi oferi nenumărate mese simple și sănătoase și produse de patiserie care sunt energizante, împuternicitoare și satisfăcătoare.
Așteptați-vă un amestec complicat; rețetele simple și raționale, cu o explozie mare pentru dolarul tău, este angajamentul meu de Power Hungry.
Încep cu acest ghiveci de bunătate frumos, satisfăcător, restaurator (doar în caz că v-ați simțit foarte bine primind în Anul Nou, noaptea trecută): o supă Kale, cartofi și fasole albă de inspirație toscană.
Repere sănătoase ale supei de cartofi și fasole albă
Această supă care satisface sufletul este:
- Vegetarian
- Bogat în proteine vegetale (9 grame pe porție)
- Fibre foarte ridicate (9 grame pe porție)
- Fără cereale
- Fără gluten
- Zahăr foarte scăzut (2,7 g pe porție)
Ingrediente pentru supă de cartofi și fasole albă
Iată un ansamblu de ingrediente umile ale supei:
- Kale
- Conserve de fasole albă
- Ceapă
- Usturoi
- Cartof roșu
- Rozmarin
- Un smidge de ulei de măsline
Cum se face supa
O cheie pentru maximizarea aromei supei apare atunci când gătiți ingredientele inițiale: ulei de măsline, ceapă, usturoi și rozmarin.
Gatiti ceapa dincolo de punctul in care sunt doar translucide; gatiti-le pana incep sa se rumeneasca. Caramelizarea zaharurilor din ceapă va spori aroma supei.
Adăugați apoi usturoiul și rozmarinul, gătind încă aproximativ un minut. Adăugarea usturoiului mai devreme, în timp ce ceapa se rumeneste, poate ajunge la usturoi ars (ack!). Adăugarea rozmarinului în acest moment (cu contact strâns cu tigaia fierbinte și uleiul de măsline) va ajuta la eliberarea uleiurilor aromate din frunze, adâncind aroma ciorbei.
Din acest moment, este o navigație lină! Adăugați bulionul (sau apa) și cartofii, gătind până se înmoaie.
Așteptați până la final pentru a adăuga fasolea, împreună cu varza. Trebuie doar încălzite; adăugarea lor devreme, împreună cu cartofii, va duce la dezintegrarea boabelor. Deși nu este un lucru rău, nu este ceea ce vrei cu această supă.