Caroline; dracu ’diet®
tânăr și restul
Ce să-i spui unui doctor, atunci când introduci lucruri anti-dietă
Sponsorii acestui episod sunt Juliette Sakasegawa - Viața ta împuternicită și StitchFix (și dorința mea de a primi cât mai multe cupoane de 25 USD). Mai multe informații despre ambele până la capăt 👇🏼
În această săptămână am avut o întâlnire cu un cardiolog, deoarece tatăl meu are o afecțiune cardiacă care poate fi genetică, așa că am fost examinat pentru aceasta. Se pare că NU O am, dar, în timp ce stăteam acolo, primind ecocardiograma, m-a întrebat ce am făcut și am spus că sunt scriitor.
Oftă, iată că mergem. „Scriu despre cultura dietei”.
Nu știu întotdeauna cum să abordez subiectul cu oameni din domeniul medical care, de obicei, presupun că vor fi extrem de îndoctrinați cu credințe temătoare de mâncare, centrate pe greutate. De obicei, pășesc ușor pentru că nu știu niciodată cum vor răspunde oamenii. Am spus: „Cred că avem un punct orb când vine vorba de alimentația dezordonată. Bineînțeles, există o nuanță, dar este mai desăvârșită decât tindem să credem ".
Părea deschis și a spus că este interesat să afle mai multe despre asta, pentru că este adesea pus în poziția de a le spune oamenilor să facă modificări în dieta lor, dar știe că nu este domeniul său de expertiză. El a mai spus că este destul de „ateist” în ceea ce privește dietele și că este conștient că lucruri diferite funcționează pentru oameni diferiți. Ceea ce totul părea un semn bun! Așa că a spus că ar putea dori să urmărească cu mine acest subiect, pentru a putea afla mai multe.
Asa de! M-am dus acasă și mi-am dat seama ce aș vrea să spun pentru a introduce cel mai bine subiectul cuiva care este probabil deja înrădăcinat în cultura dietetică și o paradigmă axată pe greutate.
Ce am scris:
În primul rând, avem un mod problematic de abordare a greutății în căutarea sănătății - sau în căutarea unei sănătăți îmbunătățite. Există o ipoteză că greutatea este doar o simplă ecuație matematică a caloriilor și că este inexactă pentru o mulțime de oameni care au în mod natural seturi de greutate mai mari, genetic sau din cauza problemelor de sănătate care stau la baza acestora - și că credința duce la un mod disfuncțional de abordare a greutății pierde greutatea și duce adesea la o relație disfuncțională cu alimentele, care va duce, în mod ironic, la rezultate mai slabe asupra sănătății pe termen lung.
Această hiper-concentrare asupra greutății este în primul rând o problemă culturală, dar ceea ce tindem să nu înțelegem este că obiceiurile de sănătate pot schimba sănătatea generală a oamenilor în bine, de multe ori fără nici o schimbare în greutate. Cand acolo este o schimbare a greutății, pe termen lung, datorită obiceiurilor mai bune de sănătate, se întâmplă, de obicei, datorită faptului că relația disfuncțională cu dieta (și, adesea, îngreunată ca răspuns la dietă) a fost vindecată.
Se vorbește mult despre persoanele care au o „dependență de alimente” sau „dependență de zahăr”, care nu au de fapt date care să o susțină - de fapt, studiile care arată că dependența de alimente mor de foame și restricționează în prealabil subiecții (șobolanii), și apoi șobolanii acționează dependenți de mâncare și luminează centrele de plăcere ale creierului (care se aprind și cu lucruri precum îmbrățișări și joacă cu pui). Deci, partea „dependență” este de fapt consecința restricției. Pur și simplu ... restricția duce la ceva care seamănă foarte mult cu dependența de alimente și apoi începe adesea un ciclu vâscos.