Carnea procesată de mit nu are loc într-o dietă sănătoasă

Carnea procesată poate juca un rol foarte util într-o dietă sănătoasă și echilibrată. Carnea este un aliment dens în nutrienți, care oferă proteine complete cu toți aminoacizii de care are nevoie corpul dvs., o sursă unică de vitamina B12 și o sursă puternică de minerale importante precum fierul, zincul și niacina. Pregătirea produselor din carne într-o plantă prin condimentarea și gătirea acestora le poate face mai delicioase și mai convenabile pentru consumatori - și, ca rezultat, mai accesibile.

Unele dintre cele mai sănătoase populații din întreaga lume consumă în mod regulat carne procesată ca parte a dietei lor. SUA. Departamentul Agriculturii (USDA) a analizat adepții dietei mediteraneene, care pentru mulți este considerată dieta sănătoasă standard de aur și a constatat că adepții mănâncă de două ori mai multă carne procesată decât cei care urmează tiparul alimentar tipic USDA. carnea precum șunca, salamul și cârnații poate fi cu ușurință o parte benefică a unei diete sănătoase echilibrate.

Sapă mai adânc.

Toată carnea trebuie „procesată” într-un fel, înainte de a o mânca. Produsele pot fi preparate într-o varietate de moduri, cum ar fi tocat, feliat, condimentat, marinat sau gătit la o plantă - sau acasă. Hamburgerul este măcinat și format în paste. Alte carne, cum ar fi hot dog, bologna sau slănină, le-au adăugat ingrediente pentru a crea gusturi și caracteristici particulare înainte de a fi gătite. Doar pentru că pregătirea se face într-o plantă în loc de o bucătărie de acasă, nu o face cumva mai puțin sănătoasă. Iar carnea nutritivă excelentă pe care o oferă rămâne aceeași, indiferent dacă carnea este vândută preparată într-un magazin sau ca un singur ingredient produs proaspăt în cutia de carne.