Carnea musulmanilor, evreilor și creștinilor Ahlul-Kitāb Halāl și Haram în Islam (Islam 4
Obiective: Explorează modul în care se prepară mâncarea în Islam și semnificația legilor alimentare pentru musulmani astăzi.
Halal:
يسألونك ماذا أحل لهم قل أحل لكم الطيبات وما علمتم من الجوارح مكلبين تعلمونهن مما علمكم الله فكلوا مما أمسكن عليكم واذكروا اسم الله عليه واتقوا الله إن الله سريع الحساب
„Ei te întreabă pe tine, profetule, ce este legal pentru ei ca hrană. Spuneți: „Îți sunt permise toate felurile de alimente halal pe care Allah le-a legalizat. Și acele fiare și păsări de pradă pe care le-ați dresat ca câini, dresându-le și învățându-le să le prindă în modul în care v-a fost îndrumat de Allah; deci mănâncă din ceea ce prind pentru tine, dar pronunță Numele lui Allah peste el și te teme de Allah. Într-adevăr, Allah este cel mai rapid în calcul. ” [Coranul 5: 5].
Haram:
Există anumite alimente pe care Allah le-a interzis în mod clar:
حرمت عليكم الميتة والدم ولحم الخنزير وما أهل لغير الله به والمنخنقة والموقوذة والمتردية والنطيحة وما أكل السبع إلا ما ذكيتم وما ذبح على النصب وأن تستقسموا بالأزلام ذلكم فسق اليوم يئس الذين كفروا من دينكم فلا تخشوهم واخشون اليوم أكملت لكم دينكم وأتممت عليكم نعمتي ورضيت لكم الإسلام دينا;
Îți sunt interzise pentru hrană: animalele moarte (care nu sunt sacrificate), sângele, carnea porcină și carnea celei care a fost sacrificată ca jertfă pentru altul decât pentru Allah sau care a fost sacrificată pentru idoli sau pe care Allah este Numele nu a fost menționat în timpul sacrificării; și ceea ce a fost ucis prin sugrumare, sau printr-o lovitură violentă, sau printr-o cădere cu capul lung, sau prin sângerarea coarnelor - și ceea ce a fost parțial mâncat de un animal sălbatic - cu excepția cazului în care sunteți în stare să-l sacrificați înainte de moarte; și ceea ce este sacrificat pe altarele de piatră. Interzis este, de asemenea, să folosești săgeți care caută noroc sau decizie, tot ceea ce este neascultarea lui Allah și păcatul. ” [Al-Maidah 5: 3]
Prepararea mâncării: Toate animalele care sunt furnizate de Allah ca hrană trebuie să fie tratate în mod corespunzător atunci când sunt în viață și ucise fără durere când va veni momentul. Pentru un musulman care măcelărește (adică face din dhabh) un animal, carnea lui este doar halāl dacă numele lui Allah a fost menționat înainte de a fi ucis și este ucis printr-o singură tăietură în gât. Profetul Muhammad (() a poruncit oamenilor să-și ascuțească cuțitele și să nu folosească instrumente contondente și să nu sperie animalele în prealabil, astfel încât animalul să nu sufere. Zona în care se prepară mâncarea trebuie să fie curată și fără ingrediente ilegale.
Este obligatoriu ca carnea să fi fost sacrificată fie de un musulman, de un evreu sau de un creștin așa cum a spus Allah: „În această zi v-am făcut legal tot ce este bun, iar carnea sacrificată a Oamenilor Cărții este halāl pentru voi, iar carnea voastră sacrificată este halāl pentru ei.” [Coranul 5: 6]. Acest verset explică faptul că carnea sacrificată de evrei și creștini este halāl.
Studiu de caz:
Când Adeel a fost invitat de David la cină anul trecut, a fost un dezastru. Îi plăcuse să vorbească cu ceilalți tineri despre islam, despre moștenirea sa și despre studii, dar când a venit timpul să mănânce, nu era atât de fericit. În fața lui erau sandvișuri cu slănină, chipsuri și cârnați - și câteva prăjituri. A ciugulit chipsurile și tortul! Mama lui David văzuse că nu mănâncă și era îngrijorată că era bolnav. Așa că el a explicat că nu putea mânca o mare parte din mâncare, deoarece nu era halal. Anul acesta totul a fost în regulă, mama lui David a verificat toate ingredientele și a existat o mulțime de mâncăruri halal de care toată lumea a savurat.
Carnea lui Ahlul-Kitāb (Oamenii cărții)
Un musulman ar trebui să fie conștient de faptul dacă alimentele dintr-un anumit ținut sunt sacrificate corect. Și acest lucru este cunoscut de obicei prin recunoașterea religiei oamenilor care locuiesc pe acel pământ. Deci, nu este nimic de îngrijorat într-o țară musulmană, deoarece carnea de acolo este sacrificată și preparată de musulmani. În Marea Britanie, Europa, America, Caraibe și alte țări creștine, animalele care sunt pregătite ca hrană sunt sacrificate prin tăierea gâtului, a venelor jugulare și a arterelor carotide pentru a permite curgerea întregului sânge. În acest caz, carnea este considerată a fi halāl. Aceeași regulă nu s-ar aplica în țările care nu sunt creștine, evreiești sau musulmane.
Există unii savanți musulmani care susțin că, dacă creștinii și evreii rostesc numele lui Allah atunci când măcelăresc, abia atunci carnea lor este halal. Altfel nu este.
Cu toate acestea, pare destul de clar că Allāh a permis carnea evreilor și a creștinilor fără a fi nevoie să se întrebe ce au rostit în momentul sacrificării sau dacă măcelarul evreu sau creștin a sacrificat în numele lui Allah. Acest lucru a fost povestit de la un grup de Companionii Profetului (() și câțiva savanți eminenți din trecut, în măsura în care este corect să spunem că menționarea numelui lui Allah nu este o cerință pentru consumul cărnii sacrificate dintre evrei și creștini, potrivit unui grup de cărturari, și Allah știe cel mai bine.