Carne de porc thailandeză; Supă de orez (Khao Tom Moo Sap); Marion; cu Bucătărie

Supă tailandeză de porc și orez (Khao Tom Moo Sap)

Ingrediente

1 cană orez cu bob lung

thailandeză

4 ouă (opțional)

sos de peste pentru a condimenta si servi

piper alb pentru a condimenta servirea

ghimbir proaspăt fin julienat pentru a servi

coriandru tocat grosolan (coriandru) pentru a servi

ceapa de primăvară tăiată mărunt (scallions) pentru a servi

Bile de porc:

2 catei de usturoi

150g mentă de porc

¼ linguriță de piper alb măcinat

2 lingurițe sos de pește

Ulei de usturoi:

½ cană ulei vegetal

8 căței de usturoi, tocate grosier

Oțet de ardei iute:

1 chilli roșu lung, feliat subțire

1/3 cană de oțet alb

Instrucțiuni

PASUL 1

Așezați orezul într-o cratiță mare cu 3 căni de apă. Aduceți la fierbere la foc mare, apoi reduceți focul la minim și fierbeți ușor timp de 15 minute, adăugând alte 2 căni de apă pe măsură ce se gătește orezul. Orezul ar trebui să aibă o consistență groasă de terci.