Carne de porc tăiată și ouă (369 calorii pe servire); Calorii delicioase

Confidențialitate și module cookie

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

Familia mea a plecat să viziteze Taiwanul în 2008. Îmi amintesc că erau multe piețe nocturne și vedeam ouă brune care fuseseră infuzate cu un bulion condimentat. Am mers să vizităm o mină de aur de un fel și de-a lungul drumului până la mină, am luat prânzul. Prânzul a venit într-o cutie de prânz metalică de suvenir care conținea orez și ventilator lu rou - carne de porc taiwaneză cu un ou brun. Îmi amintesc că l-am luptat și m-am gândit că a fost cea mai gustoasă masă pe care am luat-o în Taiwan. Acest fel de mâncare este adesea gătit cu burta de porc tăiată cubulețe, dar cea pe care o aveam în cutia de prânz din metal avea carne de porc tocată.

Serveste 4

Timp de pregătire 20 de minute
Timp de gătit 1 oră

Ingrediente
500g carne de porc tocată sau burta de porc tăiată cubulețe
1 ceapă mică, tocată mărunt
4 căței de usturoi, tocați
40g zahăr brun
6 ciuperci shiitake, feliate (eu le-am folosit pe cele uscate)
4 linguri de vin de orez chinezesc
4 linguri sos ușor de soia
3 linguri sos negru de soia
2 căni de apă (sau apa folosită pentru a înmuia ciupercile)
1 anason stelat

---