Care sunt diferențele reale dintre psihologia EPA și DHA astăzi
Pentru a reduce inflamația celulară, aveți nevoie de mai mult EPA decât DHA.
Postat pe 01 aprilie 2012
Se recunoaște rapid că acizii grași omega-3 sunt buni pentru creier. Cu toate acestea, există doi acid eicosapentaenoic (EPA) și acid docosahexaenoic (DHA). Sunt echivalente, diferite sau ceva între ele?
Prima victimă a marketingului este de obicei adevărul. Realitatea este că cei doi acizi grași omega-3 cheie (EPA și DHA) fac multe lucruri diferite și, ca rezultat, beneficiile EPA și DHA sunt adesea foarte diferite. De aceea ai nevoie de amândoi. Dar, de ce să mă las să intru în mai multe detalii.
Avantajele EPA
Scopul final al utilizării acizilor grași omega-3 este reducerea inflamației celulare. Deoarece eicosanoizii derivați din acid arahidonic (AA), un acid gras omega-6, sunt principalii mediatori ai inflamației celulare, EPA devine cel mai important dintre acizii grași omega-3 pentru a reduce inflamația celulară din mai multe motive. În primul rând, EPA este un inhibitor al enzimei delta-5-desaturază (D5D) care produce AA (1). Cu cât ai mai mult EPA în dietă, cu atât produci mai puține AA. Aceasta în mod esențial înlătură aprovizionarea cu AA necesară pentru producerea de eicosanoizi proinflamatori (prostaglandine, tromboxani, leucotriene etc.). DHA nu este un inhibitor al acestei enzime deoarece nu se poate încadra în situsul catalitic activ al enzimei datorită dimensiunii sale spațiale mai mari.
Ca o poliță de asigurare suplimentară, EPA concurează, de asemenea, cu AA pentru enzima fosfolipază A2 necesară eliberării AA din fosfolipidele de membrană (unde este depozitată). Inhibarea acestei enzime este mecanismul de acțiune utilizat de corticosteroizi. Dacă aveți niveluri adecvate de EPA pentru a concura cu AA (adică un raport scăzut AA/EPA), puteți realiza multe dintre beneficiile corticosteroizilor, dar fără efectele lor secundare. Asta pentru că, dacă nu eliberați AA din membrana celulară, atunci nu puteți produce eicosanoizi inflamatori.
Datorită dimensiunilor sale spațiale crescute, DHA nu este un bun concurent al fosfolipazei A2 față de EPA. Pe de altă parte, EPA și AA sunt foarte asemănătoare spațial, astfel încât sunt într-o concurență constantă pentru enzima fosfolipază A2, la fel cum ambii acizi grași sunt într-o concurență constantă pentru enzima delta-5 desaturază. Acesta este motivul pentru care măsurarea raportului AA/EPA este un predictor atât de puternic al stării inflamației celulare din corpul dumneavoastră.
Diferitele enzime (COX și LOX) care produc eicosanoide inflamatorii pot găzdui atât AA, cât și EPA, dar din nou datorită dimensiunii spațiale mai mari a DHA, aceste enzime vor avea dificultăți în transformarea DHA în eicosanoide. Acest lucru face ca DHA să fie un substrat slab pentru aceste enzime inflamatorii cheie. Astfel, DHA are din nou un efect redus asupra inflamației celulare, în timp ce EPA poate avea un impact puternic.
În cele din urmă, se presupune adesea, deoarece nu există niveluri ridicate de EPA în creier, că nu este important pentru funcția neurologică. De fapt, este esențial pentru reducerea neuro-inflamației, concurând împotriva AA pentru accesul la aceleași enzime necesare pentru a produce eicosanoizi inflamatori. Cu toate acestea, odată ce EPA intră în creier, acesta se oxidează rapid (2,3). Nu este cazul DHA (4). Singura modalitate de a controla inflamația celulară din creier este de a menține un nivel ridicat de EPA în sânge. Acesta este motivul pentru care toate lucrările legate de depresie, ADHD, traume cerebrale etc. au demonstrat că EPA este superior DHA (5).
Avantajele DHA
În acest moment, ați putea crede că DHA este inutil. De fapt, exact opusul, deoarece DHA poate face o mulțime de lucruri diferite pe care EPA nu le poate face.
Prima diferență este în zona metabolismului acizilor grași omega-6. În timp ce EPA este inhibitorul enzimei (D5D) care produce direct AA, DHA este un inhibitor al unei alte enzime cheie delta-6-desaturază (D6D) care produce primul metabolit din acidul linoleic cunoscut sub numele de acid gamma-linolenic sau GLA (6). ). Cu toate acestea, acesta nu este tocmai un avantaj. Chiar dacă reducerea GLA va scădea în cele din urmă producția de AA, are și efectul mai imediat de reducere a producției următorului metabolit cunoscut sub numele de acid dihomo gamma linolenic sau DGLA. Acest lucru poate fi un dezastru, deoarece un număr mare de eicosanoizi puternici antiinflamatori provin din DGLA. Acesta este motivul pentru care, dacă utilizați doze mari de DHA, este esențial să adăugați înapoi cantități de GLA pentru a menține un nivel suficient de DGLA pentru a continua să producă eicosanoizi antiinflamatori.