Care sunt beneficiile pentru sănătate ale turmericului WTOP
Dacă doriți să vă hrăniți mai bine, nu uitați dulapul cu condimente. În special, un condiment galben-portocaliu vibrant numit turmeric a adunat titluri pentru capacitatea sa aparentă de a furniza o serie de beneficii pentru sănătate.
„Curcuma este un condiment popular, uneori cunoscut sub numele de„ condimentul de aur ”, care derivă din rădăcina plantei de curcuma”, spune Reema Kanda, nutriționist dietetician înregistrat la Institutul Ortopedic Hoag din Irvine, California. O parte din familia ghimbirului, curcuma provine din India și Asia de Sud-Est și apare frecvent în bucătăria din acea regiune.
Pe lângă îmbunătățirea aromei și culorii, curcuma a fost venerată de mult timp pentru beneficiile sale terapeutice. Ca atare, este un ingredient cheie al anumitor medicamente ayurvedice și chinezești. Aceste două practici de sănătate din est „au folosit curcuma pentru tratamentul durerii și tulburărilor inflamatorii” de secole, explică Kanda.
Beneficii pentru sănătate
Mai recent, „medicina occidentală a început să studieze acest condiment pentru a-i înțelege mai bine beneficiile”, deoarece se pare că ar putea exista cu adevărat ceva în utilizarea turmericului pentru o varietate de beneficii pentru sănătate, inclusiv:
- Inflamaţie: reducerea inflamației sistemice și creșterea capacității organismului de a rezista efectului radicalilor liberi, compuși chimici care îmbătrânesc celulele și care pot contribui la dezvoltarea bolilor cronice.
- Artrită: ameliorarea durerilor articulare asociate cu artrita. „Baza de date cu medicină naturală raportează că administrarea a 500 miligrame de turmeric de două până la patru ori pe zi timp de patru până la douăsprezece săptămâni poate ajuta la ameliorarea simptomelor care însoțesc osteoartrita”, spune Kanda.
- Cunoaștere: creșterea nivelului de factor neurotrofic derivat din creier, un hormon al creierului care vă poate ajuta să vă mențineți creierul mai agil și mai capabil să lupte împotriva declinului cognitiv legat de vârstă și demență.
- Vase de sânge: îmbunătățirea capacității căptușelii vaselor de sânge de a se repara, ceea ce ar putea reduce tensiunea arterială, riscul de formare a cheagurilor de sânge și accident vascular cerebral și riscul de boli de inimă.
- Cancer: încetinirea sau oprirea creșterii celulelor canceroase. „Curcuma este antiinflamator și antioxidant, ceea ce înseamnă că este anti-cancer”, spune Daryl Gioffre, nutriționist celebru și autor al cărții „Descărcați-vă acidul: 7 pași în 7 zile pentru a pierde în greutate, pentru a lupta împotriva inflamației și pentru a vă revendica sănătatea și energia. . ” Multe tipuri de cancer se dezvoltă în urma inflamației în întregul corp și există un număr tot mai mare de dovezi care sugerează că turmericul ar putea fi folosit într-o zi nu doar ca o prevenire, ci și ca tratament pentru cancer.
- Imunitate: stimularea sistemului imunitar. „Curcuma are proprietăți asemănătoare unor prebiotice, care îi permit să influențeze pozitiv microbiota intestinală, susținând conexiunea imunitară intestinală”, spune Acacia Wright, dietetician înregistrat la Orgain, o marcă de proteine pure cu sediul în Irvine, California. Prebioticele sunt un fel de fibre nedigerabile care hrănesc probiotice - microorganismele sănătoase care trăiesc în intestin și contribuie la o serie de funcții corporale și bunăstare generală. Îmbunătățirea microbiomului intestinal vă poate face mai puțin susceptibil la o varietate de infecții și boli.
Cum funcționează curcuma