Care sunt beneficiile consumului de sardine Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
Sardinele pot fi polarizate; fie îi iubești, fie îi urăști. Similar cu heringii și hamsiile, sardinele sunt, de asemenea, pești mici, uleioși, cu beneficii nutriționale extraordinare, precum și o aromă foarte puternică - dar de obicei nu le veți găsi la pizza! Sardinele sunt adesea conservate în ulei și consumate întregi. O porție de 1 cană de sardine conține 310 calorii și o bogăție de vitamine și minerale cheie. Procesul de întărire le conferă o aromă care poate spori gustul multor rețete preferate, crescând în același timp valoarea nutritivă a acestora.
O cutie de sardine, care este egală cu aproximativ 3,75 uncii, conține 10,53 grame de grăsime, dar numai 1,4 grame sunt saturate. Restul de grăsime dintr-o cutie de sardine este o grăsime nesaturată sănătoasă, care vă poate ajuta să reduceți colesterolul și să reduceți riscul de boli de inimă. Acizii grași omega-3 din sardine reduc inflamația. Inflamația cronică vă crește riscul de a dezvolta boli cardiovasculare, cancer și artrită, potrivit Universității din Maryland Medical Center. Acizii grași Omega-3 susțin memoria și funcționarea corectă a creierului.
Minerale
O cutie de sardine furnizează 351 de miligrame de calciu pentru construirea oaselor pentru a atinge obiectivul zilnic de 1.000 până la 1.200 de miligrame. Aceeași cutie oferă 2,69 miligrame de fier, care susține imunitatea. Bărbații au nevoie de 8 miligrame de fier pe zi, iar femeile sub 50 de ani au nevoie de 18 miligrame din acest mineral esențial. O cutie de sardine contribuie cu 451 miligrame din cele 700 de miligrame de fosfor de care aveți nevoie zilnic. Fosforul este esențial pentru un schelet puternic. Sardinele conțin și magneziu, potasiu și zinc.