Care este impactul îndepărtării laptelui de ciocolată din școlile de nutriție lactată

Creșterea ratelor de obezitate infantilă a făcut din consumul de alimente la școală un punct focal pentru factorii de decizie politică, administratorii școlii, părinții și mass-media. Laptele aromate sunt limitate sau chiar eliminate din unele școli din Canada și S.U.A. … Cu consecințe neintenționate care ar putea împiedica în mod critic aportul optim de nutrienți.

care

Profesor asociat, nutriție și dietetică, Universitatea din Saskatchewan

Repere:

Declarația științifică a American Heart Association privind rolul zaharurilor alimentare în sănătatea cardiovasculară a concluzionat că forma în care se consumă zaharuri adăugate este un factor important. Adăugarea zahărului la alimentele bogate în nutrienți (de exemplu, lapte aromat și iaurturi) îmbunătățește calitatea dietei la copii și adolescenți și nu are efecte adverse asupra greutății. 1

Un studiu NHANES (n = 7557 copii și adolescenți) efectuat în perioada 1999-2002 a arătat că:

  • cei care au băut lapte aromat au raportat consumuri totale de lapte semnificativ mai mari decât consumatorii de lapte simplu (p. 2